中华名茶的自然之美

　　中华名茶的自然之美
　　与历史文化之姜自然美其实并非指自然界万物自身具有美，而是指人们对自然界万物之美的认识，包括人类对日月星辰、山川草木、花鸟虫鱼等自然之美的欣赏。
　　自然美欣赏的历史发展在我国经历了致用、比德和畅神三个阶段。所谓致用，是指人类从实用的、功利的观点看待自然。比德就是以自然景物的某些特征来比附、象征人的道德情操，这是儒家的一种文化态度。畅神是指自然景物本身的美可以使欣赏者心旷神怡，精神为之一畅。畅神的审美态度在魏晋时代表现得尤为突出。到了唐代，柳宗元提出“美不自美，因人而彰”的观点，更是把自然美与人类活动紧密连在了一起。对于中国茶文化来说，饮茶既有致用之效，也有比德之旨，更有畅神之意趣。在我国的十大名茶中，西湖龙井享有很高的声誉。宋代诗人苏东坡曾有“欲把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”这样的诗句。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，历史悠久，名声远播。其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。