紫阳毛尖传统制法是以日光晒干或阴干；现改为炒烘结合，炒烘型亦称为紫阳毛峰，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽嫩绿；香高持久；汤色浅绿、清澈；滋味鲜爽，醇和回甜；叶底嫩绿明亮。
该茶经中国农科院茶叶研究所测定，含氨基酸3．08%，最高达5．69%；茶多酚30．35%；每克蒸青叶含儿茶素207．3毫克；每克一级烘青茶含没食子儿茶素、没食子酸酯（EGCG）122．86毫克。茶叶自然品质好，是适合制名绿茶的优质原料。
紫阳毛尖多少钱一斤
明前紫阳毛尖，讲究精挑细选，讲究传统技艺，由于春茶采摘周期短，鲜叶成本加工成包括一些包装成本，单从价格方面，算一算种茶、采茶的成本，就能辨别真假紫阳毛尖真假了，一般正宗紫阳毛尖价格一斤均在一千元以上了。
紫阳毛尖价格总的来说还是比较高的，如果再加上一年的收成不少的话，价格也会有变化。一般鲜叶收的时候价格就是一百多左右一斤，之后经过加工估计价格会在五六百元左右一斤，但是具体的价格还需要根据茶的粗细、条形以及颜色来决定，特级紫阳银针茶价格是8元/克，珍藏紫阳毛尖茶价格是4元/克，贡品紫阳毛尖茶价格是3.9元/克，极品紫阳毛尖茶价格是2元/克。
紫阳毛尖的特点
现代科学研究表明，硒是人体生命必须的微量元素，缺硒会使健康遭到严重损害,适时补充硒可起到延缓衰老，降血脂降血糖的功效。紫阳是仅见的富硒密集区，这样的地方全国只有两处。紫阳境内广泛分布着中国少见的富硒岩层，含硒量高达5.66—32.06ppm。饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
在紫阳品茶，至少要过三道水，这样才能品出真味。初品，会觉得味较淡，淡过之后，又有些小苦，再品，苦中含香，味极浓郁，放在舌上有点舍不得下咽，入肚之后，一股沁人的凉意油然而生，再品一次，茶味更是越来越香，丝丝缕缕绕鼻旋肺，让人越发回味无穷。
紫阳县城多茶馆，南来北往的客人进得门来，老板便笑脸相迎，看座，寒暄几句。然后便提壶在手，滚沸的开水如银练泻下，茶叶已在碗中雾散尽是不翻滚，客人就能品味到清香可口的紫阳富硒茶了。品完了茶，茶的美味便会永久留在记忆之中，足够你回味一辈子。
