近几年来，我国茶产业发展突飞猛进，茶叶出口额屡创历史新高。但在骄人成绩的背后存在着难掩的隐忧，行业发展面临着诸多棘手的瓶颈问题，因此，促进茶产业全面转型升级是实现我国茶产业持续发展的大势所趋。
2002年至2012年，我国茶叶出口从23万吨增长到31.4万吨，出口量稳居世界第二位，出口规模持续增长;出口金额从3.4亿美元增至10.4亿美元。可以看出，近几年来，我国茶产业发展突飞猛进，茶叶出口额屡创历史新高。但在骄人成绩的背后存在着难掩的隐忧，行业发展面临着诸多棘手的瓶颈问题，因此，促进茶产业全面转型升级是实现我国茶产业持续发展的大势所趋。
瓶颈制约明显研发能力不足
记者在采访中了解到，我国有红茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，其茶区分布之广、茶种类之多为世界之最。并且，我国是世界上唯一的乌龙茶、普洱茶生产和出口国，也是世界上最大的绿茶生产国和出口国。此外，我国茶叶消费市场也十分巨大，是世界上茶叶消费最多的国家，每年达130万吨，而且有巨大的提升潜力的空间。
中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军表示，尽管我国茶产业资源丰富，竞争优势明显，但是不容忽视的是，我国茶产业瓶颈制约明显，研发力度仍有不足。
缺乏真正意义上的龙头企业。因历史诸多因素和传统消费习惯，我国出口茶叶多为原料性贴牌中低档产品，竞争方式也多以低层次的价格竞争为主。尽管近年来我国各大茶类中均有地区性品牌茶企脱颖而出，呈现企业品牌化、规模化提速态势，但仍缺乏真正意义上的出口行业龙头企业和全球知名品牌。蔡军说，由于企业规模普遍偏小，存在小生产与大市场的矛盾和小农经营与现代茶企的差距，难以凭借自有品牌占领全国和国际市场。
企业自主研发能力不足。我国茶叶企业因自身实力所限，对研发重视不够，自主研发能力薄弱。因创新产品投放市场周期长，宣传促销资金量大，企业与科研机构合作的积极性不高，不能及时生产适销不同偏好的时尚创新饮品。
市场宣传促销手段贫乏。世界上80%的消费者饮红茶，对我国各类茶叶知之甚少，特别是对人体的保健作用更无了解，致使我国特种茶类在国际市场尚未形成消费热。
销售不稳定因素增加。我国茶叶生产成本大幅提升，出口价格增幅较高，欠发达国家市场消费能力有限;我国茶产品质量标准管理相对不足，市场风险加大;欧盟、日本农残检测指标多、变化快，其他国家若也参照欧盟、日本的标准，我国茶叶出口形势堪忧。
打造区域优势品牌创新推动转型升级
“随着企业经营实力的不断壮大和政府扶持力度的不断加强，茶产品结构将随市场需求不断得以调整。只有将政府宏观管理、行业协会协调服务和企业自身的自律作用有机结合起来，推动茶产业的结构调整和产品创新，才能生产出更多适销对路、具有竞争力的新产品，才能推动茶产业迎来更加美好的发展前景。”蔡军说。
针对我国茶产业的现状，蔡军认为，企业必须打造茶产业的区域优势品牌，推动产品转型升级，挖掘市场潜力，拓展国际市场，这是未来中国茶产业发展的思路。
着力打造区域优势品牌。我国茶类产品区域版块优势明显，区域茶原料优势由各企业打造成区域品牌产品，进而转变为产业优势，向产业集群方向发展，形成以技术、品牌、质量、服务为核心的综合竞争优势。在政策支持下，整合资源，抱团形成合力，加大宣传力度，拓展国际国内市场。
以科研创新推动产品转型升级。以六大茶类的传统加工工艺为基础，通过茶类交叉特征的研究，进行工艺创新优化组合，创制具有色、香、味、形品质特征的新产品，将民族化或区域化的茶产品拓展为全球化的饮品。把传统茶叶延伸到天然药物、保健品、功能食品、功能饮料、天然化妆品、天然日化用品等健康产业领域，引领国际茶叶新型消费趋势，满足各层次消费者需求。
挖掘市场潜力，扩大消费群体。南方以绿茶、乌龙茶、普洱茶消费为主，北方以砖茶、花茶为主，绿茶为辅。随着人们消费水平的提高和对健康的渴求，名优绿茶、乌龙茶、普洱茶将呈稳定增长态势，企业应更多地研究生产特色茶、礼品茶、保健茶、品牌包装茶等多样化茶产品，并快速发展为时尚饮品。单位福利茶、集团专供茶有着很大的发展潜力，网络销售和茶叶配送也是今后市场发展方向，是为特殊消费群体提供服务的延伸。随着农村城镇化步伐加快和农民收入的提高，培育和关注农村消费集群是不可忽视的市场趋势。
打造国际品牌，拓展国际市场。帮助企业建立和形成产、销、学、研互动机制，重点研究世界主要红茶市场的消费口味和习惯，着力提高科技开发能力，加快产品自主创新，发展茶叶深加工产品，延长产业链，提高茶叶附加值。通过提高质量打造优质品牌，并通过品牌宣传开拓市场。强化茶叶品牌意识，走品牌战略之路，培育中国全球茶品牌，有针对性地拓展不同国家市场需求的各茶类品牌。
