品品香:创新技术 精益求精制好茶

  1月28日,在大洋彼岸的美国哥伦布,美籍华人余卫在微信上“晒”出了一款品品香老白茶,并微言:雾霾天,多喝白茶清肺。像这样的“晒茶”微信,隔三差五,余卫总会发一些。但茶,必是品品香。
 
  万里传情为哪般?故事得从2013年12月7日说起。
 
  余卫,祖籍杭州,好茶。当天,品品香在杭州举办“晒白金”老白茶新品发布品鉴会。当地茶友专门给余卫寄去了一块。品鉴后,老白茶的至醇口感,让余卫念念不忘。
 
  “在海外,喝到的福鼎白茶多是白毫银针,没想到还有这么好的老白茶!”带着好奇,余卫邀上美国茶友飞抵国内,踏上了品品香寻茶之旅,并最终成为品品香在杭州的代理商。
 
  飞越重洋,只为一叶香茗。品品香茶叶的品质,从中足见一斑。
 
  好茶,七分靠原料,三分靠技术。从制茶的第一道工序——种植伊始,品品香便严把品质关。在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪,品品香建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩,以公司+基地+农户的模式,带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75多万亩无公害名优茶叶基地,海拔均在600米以上,水土纯净、云雾浸泽,茶树生长得天独厚。其中,有机茶基地通过国家OTRDC、欧盟EU、日本JAS、美国NOP四重有机认证,成为福建省茶叶出口备案基地、国家级农业标准化优秀示范基地、全国茶叶标准园创建示范基地。
 
  生态茶叶在手,品品香在传承传统制茶工艺的基础上,不断推陈出新,建立标准加工厂,改造色选机,提高对茶叶的分辨拣剔能力;创新白茶制作工艺,发明花香白茶;研发全国首条日光节能型白茶连续化生产线,茶叶萎凋、摊晾、烘干等全工序茶叶不落地,确保白茶品质安全稳定;研究紧压白茶工艺,并制定标准,为老白茶上了一张拥有年份、等级、产地的身份证。同时,对接中国茶叶研究所、福建省茶叶研究所等科研院所,成立品品香白茶研究所、福建省白茶工程技术研究中心和白茶标准化实验室,开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品开发研究。
 
  科技支撑、创新产品,精益求精制好茶,品品香赢得了茶友的良好口碑,更赢得了广阔市场。
 
责编: 语笑嫣然
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