白茶是非常珍贵的茶，其中的品种虽然不是很多且不是那么被大家熟知，但其中的茶种类深受爱茶人士青睐，可见白茶的地位在有些人心中也是极高的。接下来我们一起来了解一下寿眉和白牡丹的区别吧！
白牡丹和寿眉的区别
1、外形
首先，白牡丹和寿眉的不同之处就是外形，在这点二者的差异还是比较容易辨别的。那么白牡丹外形似花朵，绿叶夹银白色毫心，冲泡之后绿叶托着嫩芽，好像牡丹花，因此命名为白牡丹。而寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成，外形紧卷如眉。
2、制作工艺
其次，白牡丹和寿眉的不同之处是制作工艺，而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白牡丹萎凋的时间减少，经过轻微揉捻发酵，外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成，干茶弯曲成眉形。
3、茶汤
再次，白牡丹和寿眉的不同之处是茶汤，在这点上其实两者的特点还是比较明显的。那么白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色。
4、冲泡水温
从次，白牡丹和寿眉的不同之处是冲泡水温，即使两者都属于白茶但在这点上还是不一样的。那么白牡丹的冲泡水温为90℃。而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。
5、功效
最后，白牡丹和寿眉的不同之处就是功效，其实在这点上各自都有自身的优势的。那么白牡丹的功效有润肺清热，补充人体所需的基本微量元素。而寿眉具有清热解毒，排除毒素和促进新陈代谢的功效。
寿眉和白牡丹哪个好喝？
要说到寿眉和白牡丹哪个好喝，最简单直接的就是从口感上区分了。白牡丹闻起来有一股淡淡的青草香，喝起来也有着芬芳的花香，有一种非常独特的感觉。而寿眉的香气会稍微淡一些，但其口感属于沉稳内敛型，适合喜欢口感清淡的朋友。要说白牡丹和寿眉哪个好其实是没有答案的，只能说根据个人口感来选择罢了。
如果你口感清淡，你自然是喜欢寿眉的口感认为寿眉最好；如果你喜欢花香或浓重一些的茶香，你当然会认为白牡丹比寿眉更好，就是这个解释，最合适了！
