紫砂壶的吐黑跟茶垢的区别在哪?该如何清理?

    有些紫砂壶用的时间长了就会出现吐黑和茶垢,这到底是为什么呢?它们是同一种东西吗?它们之间的区别又在哪里呢?最近很多壶友都发照片问壶上边黑黑的东西是什么,到底是茶垢还是吐黑,接下来就让我们来解析一下这两者以及解决方法。
紫砂壶的吐黑跟茶垢的区别在哪?该如何清理?
    吐黑:紫砂壶吐黑指的是在正常使用过程中壶体出现的芝麻粒或者米粒大小的黑点,其实吐黑也算是茶垢的一种,主要是因为没有烧结(俗称欠火),气孔率过高透气又透水,壶内的茶汁渗出,在壶干了之后就会形成纹路状的茶垢。很多壶友都认为只有段泥壶才会出现吐黑的现象,其实并不是这样的,所有的泥料只要是温度没有达到烧结温度都会出现吐黑现象,只不过是因为段泥壶的颜色较浅十分明显,颜色深得泥料则不容易引起注意。吐黑有的时候比较均匀,分布在壶的整体表面;有时则会呈带状分布;有时会集中在局部地区,盖沿和壶底沿往往比较常见。
 
    现在的紫砂壶一般都要烧制两遍,第一遍烧制定行后开始整口,然后再烧制第二遍。紫砂壶在整口之后会再抹上一层泥,其目的就是将打磨出来的气孔堵上。由于整口之后就只再烧一次,所以烧成之后往往会有色差,因此有的壶就不抹泥或者是少抹泥,避免有没封上的气孔,泡茶一段时间后口沿就会出现明显的黑圈。
紫砂壶的吐黑跟茶垢的区别在哪?该如何清理?
    解决方法:回炉重烧能够去黑,在高温下茶垢跟铁离子这些有机质都会被烧损,紫砂壶也就能恢复到之前的样子了,但是有两点是要注意的,一是回炉前一定要保证壶体充分干燥,不然会烧裂的;二是回炉有风险,回炉的烧损率在百分之十左右。
 
    茶垢:茶垢是茶叶中的有机物质暴露在空气中氧化聚合,以及茶叶的茶多酚跟金属元素发生氧化之后共同形成的,过去喜欢喝功夫茶的老前辈们的壶外表大多都是茶锈斑驳的,在壶里积累了一层厚厚的茶垢,还将其称之为茶山。现代科学告诉我们,茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸等多种有害物质以及致癌物,若是不及时清理的话,这些有害物质就是碎成茶水一起进入饮用者的消化系统,影响身体健康,所以茶垢一定要及时清理。
紫砂壶的吐黑跟茶垢的区别在哪?该如何清理?
    解决方法:紫砂壶只能用小苏打或是食盐加水清洗,擦拭的时候要用干净无油污的抹布或海绵,每次喝完茶之后马上用泡茶的热水冲洗茶具,并擦拭干净,这才是最省力最卫生的饮茶习惯。总得来说,吐黑跟茶垢是两个完全不同的概念,吐黑是多种元素造成的,而茶垢则是因为没有及时清理的结果。
责编: 流星
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