根据研究，安溪铁观音富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等功能成分；所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种；香气物质多达70余种，毋庸置疑，喝铁观音茶的好处是很多的，那铁观音可以去肝火吗？下面我们就一起来了解一下吧！
铁观音可以去肝火
铁观音应该是属于温性的，不是寒性的，也不算太热，一般任何人可以喝的，就是小孩子尽量不要喝茶，还有晚上也尽量不要喝茶，因为铁观音的功效与作用中提到铁观音是提神的哦，所以如果经常失眠的人还是不要晚上喝铁观音，铁观音其实还可以跟蜂蜜混着喝，蜂蜜性平，比较温和，热性体质的人也是可以喝蜂蜜铁观音茶。一般建议您白天可以多喝些清香铁观音，但是不要泡太浓郁。
喝铁观音不会上火
铁观音在临床中不会引起上火，反而会治疗一些上火的症状，像上火所导致的口腔溃疡、急性的上呼吸道感染，还有相关的炎症，都可以通过铁观音来进行辅助治疗。铁观音可以提高人体的免疫力，可以清除人体过多的自由基，对于美容养颜，也是有一定的益处。
喝铁观音茶的副作用
1、伤精，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄；
2、渴症，多食茶汤，病不能愈；
3、空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。
什么茶叶不能喝
1、受污染的茶叶
受污染源的茶树生长环境、农药等化学品其中铅的毒性最大，它可在人体内积蓄，直到引起慢性中毒。
2、发霉变质的茶叶
某些陈茶、保管不善的铁观音茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
铁观音的饮用禁忌
1、不能空腹饮用
因为空腹饮铁观音茶，会导致茶性入肺腑，会冷脾胃，这样对于人体的健康是比较不利的。
2、不能喝冷茶
温热的铁观音茶能让人感觉到神思爽畅，耳聪目明;而冷掉的铁观音茶，则会让人体出现滞寒，聚痰的副作用。
3、不能过长时间的茶
铁观音茶的冲泡时间是很有讲究的，若是长时间的冲泡铁观音茶，则会导致茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，失去品尝价值;茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
4、发热不喝茶
茶叶中，咖啡碱可使人体体温升高，药效还会降低。
5、神经衰弱少喝茶
茶叶，咖啡碱有兴奋提神的功效，神经衰弱者不宜喝浓茶，或不喝茶，晚上更不能喝，晚上喝茶会导致你兴奋更加睡不着。
铁观音茶的功效
1、减肥瘦身
肥胖是现代生活中让人们最头疼最烦恼的一件事，不过平时多冲泡饮用铁观音茶叶就能吸收一些天然的茶多酚，可以促进人体内脂肪代谢与分解，也能减少脂肪在人体内堆积，能起到明显减肥瘦身作用，可以让人们的身材越来越苗条。
2、防癌抗癌
铁观音茶叶中含有多种天然的抗癌成分，其中儿茶素和茶多酚，的抗癌功效都十分出色，能有效抑制人体细胞癌变，除此以外，铁观音茶叶中含有的维生素c和维生素e还能有效减少人体内致癌物质亚硝酸胺的合成，它们对预防癌症也有很大的好处。
3、延缓衰老
茶多酚是铁观音这种茶叶中的重要成分，这种物质不但能预防癌症，它还能加快人体内脂肪分解酶的产生，以促进人体内多脂肪的代谢，减少氧化脂质物对人体内脏器官的伤害，经常冲泡饮用，可以让人体处于一种年轻状态，另外，铁观音茶叶中含有的黄酮类物质和维生素e还是天然的抗氧化成分，它们能清除身体内的自由基，对延缓衰老也有一定好处。
4、消炎杀菌
铁观音茶叶中还含有一些天然的药用成分，它用沸水冲泡以后，这些药用成分的活性
总之，铁观音作为茶叶的一种性偏寒凉，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容，还有延缓衰老等一系列的功效。日常生活中通过喝铁观音可以预防一些疾病，像恶性肿瘤的出现，还可以降低血脂，降低胆固醇，减少心脑血管疾病的出现！
