如何区分铁观音?三种主流铁观音这样区分

  说起国民茶,铁观音认第二没人敢认第一。不论你喝过多少种茶,爱上多少种味,你喜欢或者不喜欢,铁观音都在那里,安安静静做不扎心的老铁。铁观音按国家标准可分为清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音!那这三种主流铁观音茶该如何区分呢?
如何区分铁观音?
  如何区分铁观音?
 
  清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音不仅长得不像,喝起来口感差别也是大。按照惯例,我们可以从色、香、味、形来分辨。
 
  1、看干茶
 
  清香型:干茶色泽鲜绿,颗粒饱满紧结,茶条卷曲似蜻蜓头。
 
  浓香型:颗粒紧结重实,色泽乌润,绿中带点暗褐。
 
  陈香型:乌褐带点微黄,有油润之感,卷曲成颗粒状或条索状。
如何区分铁观音?
  2、闻香气
 
  清香型:香气清高且持久,兰花香明显。
 
  浓香型:香气纯正浓郁,兰花香、炒米香、焦糖香复合。
 
  陈香型:香气以焙火香和陈香为主,香气协调饱满,高扬悠长。
 
  3、观汤色
 
  清香型:茶汤浅金黄带绿,清澈明亮。
 
  浓香型:茶汤金黄,清澈明亮,跟武夷岩茶的茶汤颜色很像。不说是浓香型铁观音,也不让看干茶和叶底,十之八九会说是大红袍或者武夷岩茶,所以茶友们还需自行判断。
 
  陈香型:随着年份的延长,老铁会逐渐由橙黄,变成橙红色。
如何区分铁观音?
  4、品口感
 
  清香型:滋味清爽甘甜,入口生津,落喉甘滑,较为轻淡。
 
  浓香型:滋味醇厚甜润,细腻饱满。
 
  陈香型:香气以焙火香和陈香为主,香气协调饱满,适合重口味的老茶客饮用。
 
  5、看叶底
 
  清香型:呈不规则锯齿状。传统铁观音叶底有“绿叶红镶边”的特点,有时候我们买到的茶叶是没有红边,那不是假的,只是去了红边。去红边是对传统工艺的提高和补充。
 
  浓香型:叶底肥厚,绿、乌润软亮,匀整有弹性。
 
  陈香型:叶底呈黄褐色或褐色,柔软匀齐,有弹性,有鲜活之感。
如何区分铁观音?
  铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。不同种类的铁观音功效也是不同的,喝浓香型铁观音可预防流感;喝浓香型铁观音可预防流感;口干舌燥求助陈香型铁观音!
责编: chunwu
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