铁观音茶属于乌龙茶，是一种发酵茶，所以相比绿茶，铁观音茶的保质期相对来说还是比较长的，但是不管怎么样铁观音茶也是有保质期的，具体如下！
铁观音茶保质期
铁观音茶叶必须冷冻保存，在零下16度左右可以保存好几年，保证不变质，还和原来一样的味道(不能和其他有异味的放在一起，如鱼，酸菜等)如果铁观音茶叶不真空包装，用封口袋放好，保存10年以上就非常好喝，而且药用效果更佳，时间越长越好。
铁观音茶叶的保存期与保存方式有关，未开封的并且在金属罐内存放于冰箱冷藏室，1年内变化不大，超出1年的铁观音茶叶的鲜度降低，香气变弱，但还是能喝的。如果常温存储，简单的纸盒包装或者铝箔包装，最好还是在开封后一个月内喝完。否则，铁观音茶叶的价值就折损了太多。
另外，购茶的时间也有讲究。春季和夏初买比较适合，秋天冬天买来的，不能保证是春茶为其一，商家如何保存的存疑为其二。小包装，比如50g，100g的比较适合，那样喝完一包再拆一包，可以最大程度保持铁观音茶叶的新鲜度。
铁观音茶的保存方式
1、冰箱保存
对于铁观音茶叶来说，如果家里有冰箱的话，可以将茶叶包裹好密封好，要注意要密封好才行哦。因为对于铁观音茶叶来说，其容易吸收异味和湿气，如果没密封好，那么茶叶就会变质掉了哦。对于冰箱保存时，一般存放的时间不要太长哦。
2、罐子保存
如果家里有铁罐或者玻璃罐之类的容器，可以先将铁观音茶叶包装好，放入罐中。然后再罐中放入一些干燥剂，这样可以吸收里面的异味和湿气，让茶叶更好的保存，然后再罐子密封好哦。这样茶叶就可以保存较长的时间了。
3、开水瓶保存
同时，如果家里面有开水瓶的话，也可以将铁观音茶叶放入其中进行保存的哦。将茶叶放入其中，然后用木塞塞好，在封口处涂上一层的蜡，这样可以保证其密封性。保存时间长，而且很方便的。
4、包装袋来保存
如果要想更加方便的存放的话，那样就可以选择哟个包装袋来存放铁观音茶叶了。只要将茶叶用纸张包裹好，然后放入食品袋中，不过要注意把包装袋中的口气挤压出来。弄好了之后放在环境干燥无味的地方哦。
5、坛子保存
家里有坛子的时候，也可以用坛子来存放铁观音茶叶。方法和原理也是一样的。先将茶叶封好，然后放入坛子中，同时保持坛中干燥无异味。
综上所述，不同的茶叶有不同的茶性，可以保存的期限也不相同。铁观音茶属于发酵茶，发酵程度不同，能保存的时间也有所差异，需要根据实际情况来看！
