生熟普洱茶的简单区分方法

2014年4月23日 11:34

　　生熟普洱茶的简单区分方法！生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。

　　“生普洱”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。

　　“熟普洱”一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等，我们通常称这类茶为熟普洱茶。

　　还有一种情况，生茶自然转化后也可称为熟茶，其实，生、熟普洱茶就是以是否完成转化来区分的。

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