发酵工艺做得好，生熟度稍偏轻一点的熟茶还是能做一个大致的判断。比如易武区的熟茶就相对好判断一些，再比如一些缅甸茶制作的熟茶也比较容易判别出来，但是要判定它是哪一个寨子的就很难了。
熟茶发酵地的判别就简单一些，比如在勐海发酵的熟茶就与其他地区发酵的熟茶有明显的差别，大益厂发酵的熟茶与其他厂发酵的不太一样。我建议大家在接触熟茶时首先看产地、厂家，然后再看用料是否好。这里所说的好指的是是否用春茶、春茶的比例、用料的级别等。
一般而言大益的熟茶可以说是一个标杆，其次就是勐海地区发酵的，用料一般推荐3~7级茶，太高或太低对于熟茶来说都不是很理想。一般茶友完全可以忽略这茶原料是否是名山茶，除非你是一位行内的老玩家。
