金花是对人体非常有益的一种真菌，在新陈代谢中产生茯茶独有的特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B，它有利于蛋白质的消化吸收，可以改善人体肠胃功能，并且有良好的降脂减肥功效。
禅洱茯茶砖内金花有益健康？
许多购买禅洱茯茶的朋友在解开砖茶后发现禅洱茯茶砖内长有均匀、茂盛的黄点，经常会以为禅洱茯茶砖内的黄点是发霉？其实不是，这些白点点不仅不是霉，而且是被誉为比黄金更珍贵的“金花”，医学上称之为“冠突散囊菌”，白色是金花的初级形态，茶砖放的时间越长，金花会由白色向浅黄色、黄色、金黄色发展。
你发现的白点点是“金花”发花的正常状态，并不是发霉，您可以放心饮用。而且，金花也是茯砖茶好坏的一个重要标志。
