许多降脂、抗动脉粥样硬化的中药，既是药品又是食品。研究结果表明，由山楂、大蒜、茶叶、枸杞、红曲、荷叶、银杏叶、葛根、姜黄、菊花、大豆等组成的食疗药膳，可使动脉粥样硬化病变减轻或消退。
中医学中虽然没有“动脉硬化”或“动脉粥样硬化”的称呼，但根据其证候、病因、病机等表现，有“眩晕”、“头痛”、“痰饮”、“水肿”、“胸痹”等名称。疾病发展至后期出现相应器官的病变时，则又有“中风”、“真心痛”、“坏疽”等说法。
这里推荐药方一例：菊花3克、山楂15克、决明子10克，将此三味加水浸泡后，煎煮取汁，当作茶水饮用。
此茶可清肝降压、化瘀降脂，可用于高血压、高血脂、冠心病等的治疗，减少中风和心梗的发生几率。
菊花味甘苦，性微寒，清香宜人，有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用；山楂味酸、甘，性微温，酸甜可口，可开胃消食、化滞消积、活血散瘀；决明子味苦甘，性凉，可清肝明目、润肠通便、降脂瘦身。
须注意的是，决明子虽有降血压、降血脂、调节免疫功能等怍用，但不适合脾胃虚寒者服用，也不宜长期服用。山楂可以刺激子宫收缩，故孕妇不宜，胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者也忌服。
