茶叶的兴奋作用传送到人体各组织器官后，会带动肌肉和血管相应紧张和收缩，从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和高血压等疾病，因此喝茶不适当有可能导致中风等危急症候。
夏天气候炎热潮湿，喝凉茶成了解暑的一种好方法。广东省高级中医馆内科专家郑臣泰表示，凉茶性味大多辛甘寒凉，如果大量地喝，在清热解暑、滋阴补阳的同时，也会使人体阳气发散、脾胃受损，并且凉茶的饮用因个人体质而异，并非人人都适合，千万不要过度饮用。
一、阴虚火旺型
表现：舌红少苔、口鼻干燥、手足心热、烦热头晕、心慌失眠，在干热少雨的夏季，症状容易加重。
建议：养阴清热；推荐茶方：麦冬15g、生栀子10g、沙参10g。
二、肝阳上亢型
表现：常出现头晕耳鸣、烦躁易怒、血压升高、口苦口干症状，持续高温天会加重症状。
建议：平肝潜阳；推荐茶方：杭菊花10g、天麻3g、钩藤10g。
三、痰湿热盛型
表现：舌苔厚腻、头晕胸闷、食欲不振，常在高温阴雨连绵的气候中症状加重。
建议：祛痰化湿；推荐茶方：绵茵陈10g、天竺黄12g、厚朴10g。
不宜饮凉茶的五类人
1、脾胃虚寒的人不能饮用凉茶，所谓脾胃虚寒即是胃肠怕凉，如饮凉水、冷饮、吹空调，即易出现胃脘胀满、嗳气、腹痛、腹泻，舌质淡、苔白腻等症状。
2、气虚者不宜饮凉茶，气虚者表现出走路喘气，讲话有气无力，容易出汗等症状，此类人夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。
3、女性也不适宜过度饮用苦寒凉茶，尤其是在经期，因为寒凉刺激会使血流滞涩缓慢，容易引起痛经和月经不调。
4、儿童脾胃调节功能尚不健全，对外来药材的寒凉不能及时调整和适应，可能会影响消化吸收，出现腹痛腹泻。
5、老人器官功能衰退，容易因凉茶的刺激而出现消化系统病变，加重肠胃负担。
喝茶讲究早少淡
尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。
首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得更为明显。老人的心脏承受能力不比当年，长期喝浓茶会使心脏增加额外负担，甚至诱发和加重多种心脏疾患。
其次，喝茶要少。茶叶的兴奋作用传送到人体各组织器官后，会带动肌肉和血管相应紧张和收缩，从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和高血压等疾病，因此喝茶不适当有可能导致中风等危急症候。
第三，以早上喝茶为宜。喝茶也会影响老年人的睡眠。茶的兴奋作用会维持得很久，老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠。
此外，喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化
