普洱茶的好产地为什么是西双版纳呢?

 普洱茶的好产地为什么是西双版纳呢? 
 
  这就与普洱茶产地的地理位置和气候条件有着密不可分的关系!
 
  西双版纳处于北回归线以南,是典型的纬度低位置,在这个片区阳光一般都很充足,具有温热湿润的气候特征,而西双版纳优越的自然条件和生态环境为云南大叶种茶叶创造了最适宜生长的条件,为普洱茶化学品质的形成奠定了坚实的基础。由此才有了普洱茶与其他茶不一样的特点。
 
  低纬度的情况下,无论是湿度,还是温度,各种有利的气候条件,对普洱茶叶化学成份的形成有很大的影响。根据国内外的研究报告,光照直接影响儿茶素的总量和多酚类混合体的组成。在光照强度和日照量大的条件下,茶叶中的儿茶素含量明显增加,其中酯型儿茶素特别显著。另外,光照强度和日照量也显著影响叶组织中氨基酸的含量。在西双版纳普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。普洱茶就生长在这终年湿润、云舞弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶,茶树在这样的特定环境里生活,由此也形成了自己特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也就越高。另外,西双版纳普洱茶产区高山地区昼夜温差大,也是适合茶树生长和生产出质地优良茶叶的一个因素。另外,高山大岳中,很少高污染的工厂,依然保有较好的自然环境。没受过污染的土地和空气,自然能长出高质量的茶叶。没有质量上乘的原材料(茶叶),拥有再好的普洱茶制作工艺也是做不出打造顶级的上品普洱茶!
责编:杨洋