如何购买生茶?

 
如何选购新制生茶?
  如何选购新制生茶呢?茶在健康的前提下没有真假与优劣之分。品茗属于十分个性化的休闲活动。尤其普洱茶除了品茗以外,尚有其他外围附属价值与乐趣,口感享受只是其中之一。
 
  优质的普洱茶的界定,除了个人香气口感的好恶,以及个人经济能力允许下,还有购买当时的需求目的。在此针对新制一年内的生茶饼做说明,以选购目的作一区分:
 
  一为尝鲜,不储存。
 
  二为可立即尝鲜,且在五至七年内能有快速变化者。
 
  三为适合长期储存的茶品。
 
  此三者之间并没有明显界线,或因消费者个人口感评鉴差异过大,所以仅能当建议,而非规格标准。
 
  生茶饼制作过程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。
 
  口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩,如台湾绿茶。
 
  汤色:以黄绿、青绿色为主。
 
  叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。
 
  如何选购新制生茶呢?我们可以从口感、汤色以及叶底来选。
 
责编:杨洋