随着科技的发展，越来越多的茶被进行了深加工，如今，各种速溶茶系列固体饮料、液态灌（瓶）装茶饮料随处可见。
速溶茶又名萃取茶，它是在传统茶加工的基础上逐渐发展而成的，是一种具有原茶风味的粉末或粒状的新兴产品。由于现代生活节奏的加快，速溶茶已成为目前最受人们欢迎的茶叶制品之一。而即饮型罐（瓶）装茶饮料是一种以茶叶为主要原料，不含酒精的新型饮料。这种饮料既具有茶叶的独特风味，又兼具营养、保健和医药等功效。同时在加工中不添加着色剂，不用香精赋香，不加或少加调味物质，是一种风靡世界、安全多效、深受消费者欢迎的多功能饮料。与其他软饮料相比，在价格、捷克、保健等诸多方面都具有较强的竞争优势。
茶饮料的问世，无疑是适应我们当下的快节奏生活的。不是在上班，就是在上班的路上，要么就是在下班回家的路上，这样忙忙碌碌的生活，使得很少有人能够坐下来，一步步的去冲一泡茶、然后细细品味。于是，方便快捷的速溶茶或者即饮型饮料，无疑会受到人们的追捧。
此外，这些深加工饮料种类繁多，可以满足广大消费者对不同口感的需求。消费者既可以调节速溶茶的浓淡，更可以哥们根据自己的喜好加奶、白糖、香料等；而即饮型罐（瓶）装茶饮料的品种就更加繁多，红茶、绿茶、奶茶、蜜桃茶、冬瓜茶、茉莉花茶、菊花茶等等，各种口感，这就为广大消费者提供了众多的选择，从而备受欢迎。
