易武之旅（2）易武的饭店

　　第二个，就说一说易武的饭店吧

　　易武的饭店大概有七八家，在收茶的旺季，生意都不错，原因是每家饭店的生意基本上都做到饱和，说到＂饱和＂一词吧，大家可以理解为因为生意能养活全家吃＂饱＂所以就比较＂和＂，在开始的时候，我们常常去到一家饭店，发现有有大概两三桌人｛大部份饭店有六七个桌子｝，于是就点菜，然后从太阳没有下山等到天擦黑，菜才上来，后来，我们凡是到了有类似情况的饭店的话，基本上就掉头了，再后来，我们记录了各个饭店的电话，提前定好餐，然后饭差不多好了，他们就打电话，我们就去吃．再再后来，我们定饭的时候就忘不了问一句＂有几桌排队的＂？，再再再后来，尤其是马帮出发的前后，我们就经常要打好几个电话才能定到饭，因为基本上每个饭店都有一半的桌椅上有人吃饭．

　　易武的饭店里还有个情况，一般满桌菜的，基本是当地人请客，或者是来定茶的请当地人的客，半桌菜的，一般是昆明下去的，三份之一桌菜的，广东深圳居多，一两盘菜的，就是鄙人请客了．饭和菜一起的，多是当地的民工和小弟．

　　刚到易武的时候，发现有些饭店收费经常是囤数，譬如＂三十＂＂五十＂＂一百二＂等，后来觉得奇怪，看了下账单，发现光入不舍，遂提醒之，不过也有例外的，有一次发现一家馆子居然会舍，感动得痛哭流涕，后来就常在那里吃了，再后来听当地人说，易武很多馆子是＂荤菜十元＂＂素菜三元＂＂吃饭一人两元＂＂土鸡十五元一市斤＂，另有麂子肉等二十三十不等，熊掌毒蛇阿虎等面议，不过因为小弟穿着和消费的关系，这些生猛的资讯一直没有直接通过某个饭店老板的嘴传到小弟的耳里，倒是听几个外地收茶旅游的朋友提到过．故无从考证。