04大白菜是04年大益小白菜。此白菜非彼白菜，据说是某些人定制的大益茶，因为外包装上印有有机产品标志，绿白相间，像棵白菜的形状，故江湖上名之白菜。又有说，02年时，定制大益茶乃是班章乔木生态茶王青饼，名叫大白菜，此后小的有机饼就叫小白菜了。还有说，小白菜也用于指班章沱什么的，虽然没有有机食品标志，但因为它们同样是定制，是班章，而且小，也可以叫作小白菜。
茶香是非常愉悦，冷杯香明显，有若有若无淡淡的烟味，入口微涩但化的快，生津明显，含糖量一般，有喉韵，水细但饱满度欠缺，体感不明显，留存度、耐水一般，总的来说，是一款很不错的茶，但要代表大白菜最高水平，只能是见仁见智了。
冲泡方法：用瓷盖碗或紫砂壶，取茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上；其中以2、3、4泡香气最佳；普洱茶适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，并可能会有一点点苦涩味。
