普洱茶市点评:寒冬里小茶企的"春天"

  我是小小发酵师,就14年下半年和15年的行情来说,用寒冬形容怕是一点都不为过,更形象贴切的是有人认为这个寒冬是深夜里的寒冬,因为我们看不到路在哪里,希望在哪里,相反周遭刺骨的寒冷却不断侵入身体,也许对行业来说没有比这更悲伤的故事了!

  可是我们同样看到的是,尽管寒冬冷彻骨,也是几家欢乐几家愁,一向处在行业边缘的小茶企在这个冬天却活得有滋有味,大块吃肉,大口喝酒,大秤分金银,产量不减,订单不断。在一些大企业忙着裁员和分流的时候,在他们忙着自保和寻找新的盈利增长点的时候,小企业却逆势飘红,实在令人瞠目结舌,不得不感叹"三十年河东,三十年河西"了!

  因此仔细考量和深究小茶企的不走寻常路的渊源时,在经过详细的市场分析后,我们基本可以用一句西方谚语来总结一番,即:上帝为你关上一扇门,必定为你打开另一扇窗!

 

  首先小茶企因为其知名度较低和实力较弱,产品并没有较大的市场辨识度和认知度,在13、14年市场热潮的时候并没有进入到炒作领域,价格被哄抬和虚高的成分较少,虽然没有尝到炒作的甜头,但也没有饱尝炒作之后的阵痛,产品大多进入了消费领域,因此就此市场健康状况来说,小企业是很良好的。它们并没有因为投资收藏炒作带来的市场消化不良而拖累企业的发展,相反因为品牌茶企的炒作而多增了消费者,尽管这是市场选择的被迫结果,但也是对组织运营能力不强和抗风险能力差的小茶企的一种保护,幸运也好侥幸也罢,现在看也算是美事一桩!

  其次小茶企定位于小众化的营销模式,产品有着较高的品质和较大的性价比。小众化不得不说是当前中国茶行业的一大现状,也是制约中国茶企规模化和大众化的最大障碍,受限于中国支离破碎和纷繁复杂的地理和人文环境,每一种茶类和品种和都可以找到自己的市场和忠实的粉丝,甚至同一种茶类由于局限于中国特有的社交圈和熟人圈,也会被小众化分割的面目全非。小众化圈子的特点在于极大的排外性和稳定性,品牌忠诚度较高,企业的情感营销和后期的维护较为容易,这就形成了小茶企较为稳定的客户圈,其受到宏观的行业和经济环境的影响较小,稳定的客户群也稳定了小茶企的收益。另一方面,小茶企以其娇小的体型机动灵活,原料和品质掌控更为容易,生产量也较小,甚至可以为客户量身定制,这也是适应于小众化的生产模式,也是维系小圈子的一种方式!

  最后比较重要的一点在于,很多的小茶企虽然也在开专营店走加盟路线,但更多的也选择了电商,包括微信群聊、qq群、传统的淘宝天猫、甚至陌陌等社交平台,依托节庆的爆款、打折和优惠销量也不错,虽然销量不大,但是对于很多茶企来说,这已经足够了,毕竟自己的生产量也很小,这种迥异于一般大企业的做法也是在进行错位竞争,避开实体店高昂的租金和运营成本以及相关税费,也是夹缝里求生存的一种方式!

  就以上而言,小茶企的成功的确给我们一些启示,即看菜吃饭、量体裁衣,到了什么山头唱什么歌,企业就的有一套适应于自己的生产和营销体系,不要心比天高,命比纸薄,人生的挫败感和悲剧来源于承担了与自己能力不相适应的事情,企业照样适用。另外差异化和错位的竞争战略永远是企业特别是弱势企业发展的不二法门,这一点同样重要!

责编: 水方子
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