2007年普洱茶价格波动分析
重看普洱茶历史的2007年，重新审视普洱茶行业
普洱茶是我国十大名茶之一，越来越受到更多人的青睐。我们如何看待“普洱茶热”及目前的价格波动？采取什么样的对策？本文仅就此谈一些简要的看法。“普洱茶热”及价格回调:
“普洱茶热”的出现，是有多种原因的，其中重要的一条是市场需求。在市场经济条件下，任何一种商品的价格都不会是一成不变的。但为什么普洱茶的价格由低走高后，短期内又会向下大幅波动呢？我们分析，有以下几方面的成因：
供求变化。由于一段时间普洱茶价格持续高涨，大多数普洱茶并未进入实际消费，而是屯积在炒家或藏家手中。大量的存货在特定的时期释放出来，必然会增加市场供给，导致价格下跌。
原料返流。按云南地方标准，普洱茶的原料仅限于云南大叶种茶。但有关信息表明，目前有大量非云南出产的茶叶原料进入云南，然后以普洱茶的名义行销全国。甚至在一些省区，已有当地自产的“普洱茶”出现。在市场上，一些采用非传统工艺制作的普洱茶也影响了普洱茶的价格。
功效质疑。对普洱茶的一些尚未经过科学验证或正在研究之中的保健功效，有的人过度渲染，引起了人们质疑。有专家提问：“普洱茶是茶还是药？”这样的质疑，应该引起重视。
投资质疑。上海体制改革研究所副所长汪胜洋提出，普洱茶收藏热之中蕴含着风险：“从一种消费品提升到一种投资品，比一般产品投资风险要大得多。现在普洱茶市场还有很多不确定的因素。”
此外，目前普洱茶价回调还有四个方面的原因：一是每年5～7月是茶叶市场的传统淡季；二是炒家资金抽逃。那些只想炒一把普洱茶“短线”的炒家，在回调前的高位入市，对普洱茶市场了解不多，现在又想抽走资金赶股市的牛市，所以急于出手；三是不排除有大炒家故意散布“崩盘论”消息，拉低价位后大量吸货；四是大量掺杂、制假现象严重干扰了普洱茶市场的健康发展。
普洱茶价调整，也不完全是不利消息，它也带来了三方面的好处：第一是将“短线”炒家逼出去。这一轮价格回调，会使不少这样的炒家出局。第二是二三线茶厂的价值被重新发现。这轮价格最大回调主要集中在个别大的制茶企业，而二三线茶厂的价格仍稳中有升，说明市场仍有较大需求，也使这些厂家的价值正在被市场重新发现。第三是有助形成稳固合理的价格体系。不少二三线茶厂的产品，品质也非常好，但由于多种原因，价格只相当于某些品牌的3成，甚至更低。这次普洱茶价格的一降一升，有利于形成更趋合理的价格体系，夯实市场基础。
从“短线”看，普洱茶的价格走势的确存在不利因素。但分析“长线”，我们充满信心。先看国际市场，由于欧盟、日本实行严格的茶叶进口管制，在农残标准方面，对进口茶叶的壁垒更严、门槛更高。日本发布了“肯定列表制度”，对各类茶叶设置了统一的农残限量标准，农残超标的茶叶产品被挡在绿色门槛之外。另外，汇率变化也提高了茶叶出口成本。再看国内市场，茶树无性系良种发展较快，近几年新开发的茶园将陆续投产，有的已经进入丰产期，产量增加带来的压力将会更加严峻。但是同时也要看到，有四种力量将会促成普洱茶价格回暖：一是零售。终端消费者经过冷静观望市场价位和产品品质后，理性的消费将带动市场回暖；二是批发商。有消费者需求，批发商就会进货出货；第三是长线投资者。经过一段时间的价格调整后，长线投资者会重新“建仓”；第四是拥有巨资的投资商。在权衡多种投资产品、投资价位、投资时机后，会重新收货。
对策及建议
我们要进一步把引导茶叶消费、打造知名品牌和扩大国内需求作为今后工作的重点。对云县和临沧市来说，普洱茶是一项涉及千家万户的“大产业”，在应对目前的价格波动当中，政府及相关部门必须有所作为。对此，笔者有如下建议：一是全省建立普洱茶产业协调管理体系，克服各自为战的割据状态；二是建立原产地保护机制，保证普洱茶“货真价实”；三是统一行业标准，制定出具有约束力的产品、工艺、质量标准；四是增强“话语权”，加强普洱茶有利人们身体健康的科学宣传，大力倡导普洱茶消费文化；五是建立健全统一的产供销体系，强化产业服务能力的体系建设；六是加强普洱茶科研力度，还普洱茶以“本来面目”；七是积极引导企业和茶农从源头控制，降低茶叶农残，改进生产工艺，提高茶叶质量，提高产品的稳定性和生产效率，积极开发适应国内外市场需求的有机茶和无公害茶，大力建设相关产品的标准化生产基地；八是进一步扶植和培育名优品牌，建立更能适应市场变化的营销网络。
