下关沱茶——在丽江邂逅平湖秋月

  2015年8月6日晚,一场主题为“中期下关茶丽江品鉴会”的茶事活动在丽江平湖秋月茶馆举行,品鉴会吸引了诸多在丽江的茶友和下关沱茶的粉丝前来参加。活动由云南下关沱茶(集团)股份有限公司沱之源茶文化有限责任公司与丽江秋月堂公司共同举办,集团公司副总经理杜发源出席。

  在丽江平湖秋月茶馆

  秋月堂茶会堂主解方在悠扬的音乐声中宣布品鉴会正式开始,秋月堂高级茶艺师陈志艳用自己独特的冲泡方式为在场的茶友冲泡了五款下关沱茶中期茶。品鉴会上,茶友们纷纷就下关沱茶的发展历史、产品体系、下关沱茶实物档案管理、中期茶仓储情况和下关沱茶拼配技艺等方面的问题展开了热烈讨论。

  秋月堂堂主解方宣布品鉴会开始

  陈志艳高级茶艺师为茶友泡茶

  本次中期茶品鉴会,为了让更多的茶友体味到下关中期茶的品饮价值,公司专门挑选了1988年云南沱茶(“销法沱”)、1992年便装甲级沱茶、1995年宝焰牌云南砖茶、1998年云南七子饼茶以及九十年代的云南七子饼茶(熟茶铁饼)等几款下关沱茶的经典产品供现场品饮,茶友在现场看到几款保存完好的下关沱茶中期茶,不禁拿起手机和相机记录下这些历时一二十载的实物茶样。

 

  茶友们被下关中期茶深深吸引

  品鉴会历时三个多小时,通过对几款中期茶的品饮,现场茶友还根据茶品的外形和内质等方面进行综合考量,评选出了本次品鉴会的“明星茶品”,九十年代的云南七子饼茶(熟茶铁饼)因其选料及轻发酵工艺和滇粤轮换仓储的优势及其在后期转化的口感,被现场茶友用舌尖评选为“明星茶品”。

  茶友们就下关中期茶交流品鉴心得

  今年5月中旬在昆明,公司首次在全国茶业界提出了“下关沱茶中期普洱茶价值重现”概念。短短十多天之内,就在茶业界引发轰动效应,“中期普洱茶”成为众多茶友品茗之余讨论最多的话题。同月28日,作为“下关沱茶中期茶价值重现”系列活动第一站的广州春季茶博会现场,吸引了大批的茶友和下关沱茶的粉丝前来参加。在随后的数月内,云南下关沱茶集团公司还在西安、青岛、北京、杭州等城市举办不同规模的中期茶品鉴会。

  秋月堂茶会创办于2007年4月,是全国十佳特色茶馆之一,目前已经举办近两百场专业茶事活动。

 

  沱茶113年手手相传从未间断

  1992年便装甲级沱茶

  下关沱茶自1976年首次出口法国。云南(下关)沱茶(外销)1986年在西班牙巴塞罗那获世界食品金冠奖。此后1987年又在德国杜塞尔多夫和1993年在西班牙马德里再获世界食品金冠奖。是法国及昆明医学院早期关于普洱茶功效研究的样本茶。
 

  世代茶缘藏汉合欢

  1995年“宝焰牌”云南砖茶

  下关沱茶自创制以来就不断销往西藏,在藏胞中受到极大的推崇。1986年和2006年,第十世班禅大师额尔德尼?确吉坚赞和第十一世班禅额尔德尼?确吉杰布先后来到公司,详细了解了有着近百年年历史的“宝焰”牌下关紧茶产品及销往西藏的情况。

  抒写云南普洱茶铁饼传奇

  1998年云南七子饼茶

  九十年代云南七子饼茶(熟茶铁饼)

  20世纪50年代,下关茶厂通过试验用铝甑直接蒸压饼茶,下关铁饼应运而生。自20世纪七十年代以来,下关铁饼一直被推崇为云南紧压茶的典型代表,闻名海内外,为各个民族、各种地域文化的人们所熟知和喜爱,成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品,抒写了一段云南普洱茶的传奇。

责编: 水方子
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