中国普洱茶网讯：知名普洱茶品牌斗记首款铁饼“岚风斗”将于11月10日在东莞举行首发式。传统普洱茶的形态可分为散茶、团茶、紧茶、沱茶、饼茶、砖茶等，茶体的松紧对后续转化效果有着直接影响。铁饼是上世纪70年代下关茶厂开发的一款产品，用机械铁模将散茶压成饼形，密度比其它品类普洱茶都大，且使用金属模具，因而得名。
知名茶人、斗记总经理陈海标表示，“岚风斗”与传统铁饼最大区别在于，饼形外观保持了石磨饼特有的凹坑、“泥鳅边”。借助独创的低温干燥技术，茶饼的含水率控制在最佳标准，最大限度保留了茶饼内部微生物的鲜活度，为后发酵打好了基础，避免了传统铁饼转化周期长的缺陷。首发式现场，斗记东莞办事处将提供100件“岚风斗”，以体验价回馈东莞茶友。
来源：南方都市报
记者：徐盛伟
