2001年，一位云南西双版纳明远公司尚勇茶厂的茶山女，翩然来到泉城济南，她就是济南古普洱茶庄的钟华，这位朴实聪惠的大山女孩，对茶有着独特的感情。她那热情坦诚的性格、清新靓丽的笑容，受到越来越多茶友的接受。为深入了解云南普洱、绿茶的奥秘，我们采访了古普洱茶庄总经理钟华。
“尚岗”滇绿———清新鲜爽“云雾茶”
春日暖阳，春风拂面。一切的生物沉睡一冬，沐浴着春日阳光，万紫千红的景象展现在眼前。来自西南边陲-----普洱茶的故乡，西双版纳2013年的早春绿茶也如期而来。“尚岗”滇绿选自明远公司万亩有机生态茶园，全年温度26度左右，海拔高，终年云雾缭绕，故享有“云雾茶”的美誉。那里茶香四溢，原始森林碧绿靛翠，成为北回归线上享誉中外的“热带雨林天然氧吧”。
经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素、氨基酸。一杯2013春天的问候，一口春天气息的绿茶口感，清新，鲜爽，翠绿的叶底。感受那份春的气息，泡上一杯滇绿，足够！喝上一口让你畅想的那份净土，红土高原云南女儿的那份质朴，那份热情！
“尚岗”、“七彩雨林”普洱茶———陈酽暖润
端起一杯普洱茶，看到红浓透亮，琥珀红的汤色，入口柔爽而温厚，故有“养胃暖胃”之说。进而生津回甘，渐入佳境！“长寿基因”如：茶多糖，溶解于水的果胶；茶红素，以及普洱茶中的芳香醇呈现的“陈香”。茶叶里分解的各种茶氨酸，分解后的儿茶素、茶碱以及使普洱茶生生不息的“微生物菌群”。
记者找到了相关普洱茶那些古老的文字叙述，例如“普洱茶味苦性刻，解油腻，牛羊毒”；“茶之为物，西戎；吐蕃古今皆仰食之，以腥肉之食，非茶不消”；“一日无茶则滞，三日无茶则病”……
现在的人们，食物充裕，油腻过剩，越来越多的人都钟爱普洱茶，只因普洱茶确具有降低血糖和降低血脂的明显功效。
从口味上讲：普洱茶“陈酽，暖润”。在这样的基调下，口感给每一位茶客变幻无穷的感觉记忆。普洱茶，其口感最珍贵之处，是气韵和力度。一座山，一杯普洱茶，沉浸在陈酽、暖润之中。
和老朋友一起分享老茶的那份喜悦和兴奋，时常让记者感受到童年的那份纯真，深深感受到老茶“不老”！足够年份的老茶因为“微生物”的“后发酵”缘故使之愈发有活力，愈发有时间的厚重感和价值。
