“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这是白居易写的一首颇具情趣的小诗《问刘十九》。主人温暖的房子里，已经准备好了新醅的美酒，红泥小炉里火正烧得红旺。天色渐渐黯淡似乎将要下雪，不知道友人是否会赶过来一起举杯齐饮美酒呢？整首诗歌充满了温暖的生活情调，因为可以超越时空感动各种人。不过，美酒到底更适合男人，而茶就不一样了。况且在这《问刘十九》里面，将“酒”换成“茶”，也不失其韵味。
不论男女老少，皆可品尝各种各样的茶。因为偶然的一次机会，从朋友处得来一种茶，是出自鑫凤凰饼茶。本来就喜欢品茗，只因这一次的偶然，更与鑫凤凰饼茶结下了不解的情结。
查过资料得知，鑫凤凰饼茶选用上等大叶种晒青毛茶精制而成。开封之后，可以看到鑫凤凰饼茶茶形匀称优美，颜色润泽，一股浓郁的茶香慢慢弥漫开来。急不可耐的烧了开水，取一小撮茶叶放在洁净透明的茶壶中，冲洗，再开始泡。那光泽鲜亮的茶叶在开水中缓缓地升降，慢慢滋润、舒缓、伸展，终至变成一片完整的叶子。此时，一壶上好的凤凰饼茶茶汤变成了。鑫凤凰饼茶汤色橙黄鲜亮，稍微偏向栗红色。揭开壶盖，鑫凤凰饼茶那股纯正浓郁的香气扑鼻而来，渐渐溢满了整个房间。整个人已被鑫凤凰饼茶的浓郁香气萦绕着，还未尝茶，茶香已经直抵心间。啜一小口清茶留于口中，自舌尖至喉间，满是茶的馨香。滋味淳厚，微微有些苦涩，稍过了一会儿苦涩已经化为清甘。至此，口中留着的是茶的清香，嘴唇与喉咙早已无干涸之感。喝完一杯茶，觉得全身甚至连皮肤也是很舒适的。
茶有多种多样，但是每个人的体质都不一样，茶亦不可以乱喝。能遇上自己喜欢而又适合自己的茶，也算是一件好事吧。茶之所以能成为人们能喝的茶，因为经历着不一般的历程。从深黑的泥土里破土而出，从一颗幼芽，朝承甘露晨曦，晚接冷霜月照，算得上集天地日月之精华吧。一株茶在寂寥无人的山间，经受日晒风吹雨打，终于一片片鲜丽得耀眼的绿叶长成，随后被采茶人拣摘、清洗、煎炒、烘焙……成品的茶叶包装之后放置三五年，终于被看中的人买回。又在滚烫的开水中渐渐展现一篇完整叶子的模样。此时，茶叶积蓄了一生的滋味、香气全部被散发出来。品尝的人，评判茶的好坏……
人与茶又可以差得了多少呢。能在说话、能在品茶的人，哪个多多少少都一些属于自己的故事深埋心间。这个匆忙的繁华世界，人与人相遇是缘，相识则缘分不一般，而相知更属不易。如能有三五可以倾诉心间故事的挚友，不如找一闲暇时间，泡上一壶鑫凤凰香茶，相约“能饮一杯无？”。
来源：云南南涧凤凰沱茶厂
