六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。一直以来,对于古六大茶山究竟在哪里的说法都不一致。针对历史资料对古六大茶山的各说不一,1957年专业茶叶普查工作队在进行了认真的实地普查,根据当时现存的茶山范围、茶园面积、茶叶产量,确定古六大茶山依次是易武、倚邦、攸乐(基诺)、漫撒、蛮砖和革登。
由于不同茶山拥有的自然环境不相同,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶菁茶质有明显不同特质。就算是种植相同茶种、生长形态、制程等相同客观条件下,云南六大茶山的茶叶还是出现了“北苦南涩”、“东柔西刚”的不同特质。
曼撒茶是在香甜茶系列中最具特色茶品,优质茶品甘韵扩及两颊,近年因过度采摘与季节因素,汤质较保
易武茶香气口感类似曼撒,香扬水柔、刺激性较低的茶品近年汤质也较保
倚邦茶具有香甜微蜜感、稍苦入喉后苦有甘韵。
革登以特殊香型著称,有香甜微蜜感、微苦,汤质稍保
攸乐茶清澈透亮,苦涩味轻,清香扑鼻,回味甘甜。
蛮砖茶菁色泽较深,口感香气较沉。
只有奔赴古茶山才能品上古树茶?答案是否定的。如今的六大茶山普洱茶早已跟上时代步伐,“传统古法+新技术”让古茶古韵焕发出新的生机。拥有上万亩古茶树原料基地的“云南六大茶山”传承古法古方,生产了上百款优质普洱茶。在传承古法古方的同时,加以现代科学化的品质控制,推陈出新,为茶友特别量身打造了一系列高端、高品质普洱茶“纯古术”“俊昌号”“六山御品原茶”“三境”“三味茶心”“韵·云南”......每一款都蕴含着六大茶山的精神情怀。
据相关负责人介绍,“云南六大茶山”致力于制造性价比高、人人都能消费的普洱茶。此次拍卖,六大茶山隆重推出了2015年出品的“正山系列”——易武正山、班章正山、南糯正山等普洱山头名茶。特别是从2003年到2007年的知名陈年老茶18件也参与了此次拍卖,为云南文博会拍卖系列活动添砖加瓦。