2015年八角亭早春银毫开汤品鉴






    ★早春银毫产品专业审评(品质特征)
 
  审评器具:150ml八角亭白瓷盖碗与公道杯
 
  审评方法:8克茶、150ml水、入水即出汤
 
  【外形】饼形圆正匀称、银毫显露
 
  【汤色】黄浓明亮
 
  【香气】清香纯正、蜜香味重
 
  【滋味】滋味醇厚、回甘持久
 
  【叶底】完整厚实、富有弹性
 
  ★早春银毫产品开汤品鉴
 
  第一泡:汤色清亮,香气清幽、带淡淡花香,滋味入口微甜。
 
  第二泡:汤色橙黄明亮,水含香明显,滋味清爽、微苦、但迅速化开。
 
  第三泡:汤色橙黄透亮,口齿留香,茶汤微苦,但迅速化开。
 
  第四五六泡:汤色黄浓明亮,香气纯正持久,闻杯底蜜香持久,茶汤饱满,收敛性强。
 
  第七八九泡:汤色黄浓透亮,香气纯正持久,闻杯底蜜香持久,茶汤层次感明显。
 
  第十泡:汤色橙黄明亮,香气中淡淡蜜香,滋味入口微甜。
 
责编: 米渣
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