斗记2014年陈升易武茶样开汤品鉴

  品名:斗记2014年陈升易武茶样
 
  茶品:普洱生茶,取样:6.7g。
 
  器具:110cc高温白瓷盖碗;玻璃蚕丝网漏;20-30cc品茗杯;不锈钢电磁泡茶套装。
 
  水:桶装天然反渗透矿泉水。
 
  冲泡方式:1.洗茶,一洗:100°c沸水,二洗92-95°c;
 
  2.温度:每泡均96-100°c沸水冲泡。
 
  3.不计时间,缓冲快出;
 
  4.开盖试泡茶(不盖盖子)。
 
  品饮:入口温度35°c-45°c。
 
  气温湿度:南方夏季36°c;湿度:40%
  干茶:色泽较黑,芽头显白毛,叶片尚比较完整,可见有长梗。
  浸泡式洗茶一次400-60秒,醒1-2分钟。
  一,请茶。汤橙黄,通透,不稠。汤入口干净,无苦与涩,杯底无明显香气。冷汤味显得更浓郁少许,尚未品出为何味道。
  二,请茶。叶底有香,但未能分辨。汤入口仍是无明显口腔刺激,无明显苦与涩,无明显甜,有微弱香於口腔内。杯底仍有尘沉於底。
  三,请茶。二泡后出现回甘於口腔内,有生津。甜无感觉得到。
  四,请茶。
  五,请茶。闷。显水味,带涩,汤淡。
  叶底:叶片大小不一,厚薄不一,嫩度高,芽少,以叶片与梗为主。观叶底无明显特别之处。
责编: 语笑嫣然
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