乙未新春,“悠然”呈现

  高山古树,余韵悠然。采摘勐海地区山高雾重的古树茶一芽二叶为原料,因其海拔差异大,天气寒冷,茶树鲜叶较细小,但是内含物质丰富。高山古树茶,长在险山,常年翠绿,代表着生命的长青;在高山中安家而不厌其孤寂;立根于险峰而不弃其清;悠然地观望着一切事物,不羡纷纭尘世,亦不畏寂静空山。


  云南山川连绵,原始森林密布,其中茶树和珍贵植物相间而生。杨聘号悠然原料就是采自这连绵高山中的古树茶菁。也正是这样的高山、这样的气候,才能让我们品味到韵味久远的悠然。


 
  就连我们当地成熟稳重的制茶师傅看到如此鲜美细嫩的茶菁,也不由得会心一笑,然后细心制作,生怕出半点差错而使茶菁不能发挥到极致。
 
  当茶叶在技艺娴熟的制茶师傅手中,无疑是他最开心的,因为他们世世代代居住在茶山中,世世代代以制茶为生,以茶为伴,与茶为伍。他也会用自己祖辈传承的手工技艺,将一片片茶叶变成无比绝美的香茗。
 


  古树茶,吸天地之精华,得健康生态之庇护,无论是茶香、茶韵还是茶气,以及品饮价值都不容小觑,由此,先来试饮悠然。
 


  刚开汤品鉴,最令人惊艳的,就是她清香袭人。她既不是浓烈的花香也不是厚重的木香,而是低调而诱人的清香。当她进入口腔,一开始带来了点点的苦涩,但是苦涩化得极快,几乎是瞬间就消失,随之而来的是浓浓的回甘,层次感明显。饮到十泡左右,古树茶独特的韵味尽显,苦涩化出的甘甜充满了整个口腔,余韵久久留于口腔、喉部。茶气的表现也慢慢体现出来,让人感觉通体舒畅。
 

责编: 帝释天
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