大元昌勐宋山品评

  此款茶甄选勐海县勐宋古茶山古茶优质晒青毛茶为原料,依托云南省农业科学院茶叶研究所独家制茶工艺精制而成。其内涵物质丰富,条索壮实匀整、显毫,干茶清香,冲泡后香气高扬持久纯正,汤色金黄明亮,醇厚浓郁,稍有苦底但化得快,生津于两颊,回甘绵长,持久,香气浓郁悠扬,喉韵甘润绵长、叶底柔嫩鲜活,山韵气息强烈。此款茶的香是高雅飘渺的柔香,其香隐而缓,且内敛、持久,香甜质量饱满,劲扬质厚,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显,汤色清澈明亮,越陈越香,随着陈期的延伸,品质越佳。


  基本信息
 
  品牌:大元昌·一山一茶一茶一味之《勐宋山》
 
  种类:普洱生茶
 
  产区:云南勐海
 


 
  冲泡准备
 
  茶量:7g
 
  茶具:盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子天平秤、计时器、茶刀
 
  用水:版纳贝叶泉


  干茶审评
 
  饼形周正,茶条明晰,松紧度适中,茶条较肥,呈黄绿色。
 
  冲泡审评
 
  第一泡:时间15s,温度100℃
 
  茶汤浅黄色,较亮;香气高扬;茶汤入口甜,略淡。
 
  第三泡:时间20s,温度100℃
 
  茶汤金黄明亮,滋味醇厚浓郁,稍有苦底但化得快,生津于两颊,回甘绵长,持久,杯底留香较浓;
 
  第五泡:时间30s,温度100℃
 
  汤色金黄透亮;香气浓郁悠扬;茶汤入口浓厚,柔甜,苦重于涩,但很快回甜,喉韵较好,水柔香甜,层次感明显。
 
  第七泡:时间35s,温度100℃
 
  茶汤金黄明亮,香气依然持久,滋味甘甜;苦涩减弱,依旧生津回甘,嘴巴较甜。
 
  第九泡:时间40s,温度100℃
 
  茶汤浅金黄色,香气悠长,入口甘甜,无苦涩,杯底留香较好,叶底柔软、均匀。


  现场审评
 
  饼形周正,茶条明晰,松紧度适中,条索壮实匀整、显毫,干茶清香;冲泡后香气高扬持久纯正,茶汤金黄明亮;滋味醇厚浓郁、甘甜,稍有苦底但化得快,生津于两颊,回甘绵长,持久,香气浓郁悠扬,喉韵甘润绵长,典型“香飘水甜”的茶,叶底柔嫩、均匀,山韵气息强烈。


 
 
  专家审评
 
  这款茶干茶条索壮实匀整、显毫;汤色黄绿清亮;滋味醇厚柔顺,香气高扬而沉实,口感饱满丰富,回甘强而持久,喉韵怡爽,满口生津,唇齿留香,回味无穷,叶底柔软、有弹性。
责编: 帝释天
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