老徐鉴茶 2018丁家寨头春古树茶品鉴

  今天给各位带来的是陕西茶友寄来的2018丁家寨头春古树茶的品鉴报告。丁家寨在易武产区中可是大名鼎鼎,尤其是瑶族丁家寨,也就是我们所说的瑶家三寨之一,它最著名的茶就是弯弓了。不知道这位茶友的这个丁家寨是瑶族丁家寨还是汉族丁家寨所产,不过我猜测可能是来自于汉族丁家寨,如果是瑶族丁家寨的话,你懂的。我们就来看看这位茶友的这茶品质究竟如何。
  第一泡
 
  茶汤呈淡黄色,稍有些混浊。茶汤香及挂杯香都还不错,挂杯香呈蜜香中带有一点花香,可茶汤香就有比较重的豆香及花香。
  第二泡
 
  茶味显得较为淡薄,稍感到有一点水味。涩感有,苦基本上感受不到,但喝过两三分钟后,口腔有回苦的表现。
  第三泡
 
  茶汤质感比较差,有汤薄水寡的感觉。苦味出,比较明显,后感上发酸,涩感也比较重。每一泡入口时,还能感觉到的那一丝甜,现在已经基本没有了,更别说回甘。
  第四泡
 
  茶气很弱,没有任何体感,那种回苦的感觉更加明显。
  第五泡不用再喝了,结论已经非常明显了。
 
  观叶底
 
  此茶叶底的一致性不错,杂茶不多。革质感很强,活性不好。
  结论
 
  此茶与丁家寨毫无关系,甚至和易武产区相距甚远。这茶应该是集重杀青、重萎凋、添加类似糖精类物质于一身。太离谱了!
责编: yunhong
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