春去秋来，留不住的是岁月，留得住的是茶香
品“俊仲号经典纯生料生茶”有感
春去秋来，2019年就在忙碌中匆匆地过去了大半。忙的时候，不仅忽略了身边的人，也辜负了好多的良辰美景。难得偷得半日闲，摆上茶杯茶碗，给自己的心情放个假。
“俊仲号经典纯料生茶”是上周收到的一份小惊喜。俊仲号的茶也是我第一次接触，所以，对于这次全新尝试还是比较期待。
整个包装比较简单，300克生茶饼，从侧面看比较纤薄，单层白色棉纸，正面“纯生”两个大字，即古色古香，又突出自己的身份，下面的写意山水，貌似茶厂的样子。背面是与茶叶相关的一些简单信息和防伪码。我没有扫码去验证真伪，因为是出于一种自觉的信任。
打开包装，整个茶饼外形圆润，边缘齐整，同时感觉冷香扑面。之前曾经了解过这款茶，说是用樟香木模，手工压制的，想来应该是这样的，一是茶饼比较薄，二是香味确实夹杂这一种淡淡的，沁心的感觉，同时又好像混合了些花香和水果香，很淡，忽隐忽现。茶饼整体的颜色偏深绿色，有些叶子上可以看到白毫。
取了大概7克的茶，放在120克的茶碗中。
沸水高冲洗茶，茶香比较浓郁，茶汤浅黄，而且比较清澈。
温杯醒茶5分钟左右后，开始品茶。保持沸水冲茶，每一泡都快速出汤。
第1~2泡汤色清透，颜色淡黄，茶汤入口微苦，舌面可以感觉些许发涩，茶香四溢，无论是杯盖还是碗底，都是香气张扬。
3~5泡，茶汤明透，颜色更加黄亮，入口平滑，苦味突出，先是舌尖再到舌头两侧。香气浓烈，两颊生香的感觉比较明显。
6~8泡，汤色清透不减，苦涩味已经减少了好多，入喉处，隐隐感觉一点点的甜意。
9~10茶汤柔和了许多，舌面及两鄂润滑舒适，喉间少许甘甜，但不明显。香气不减。
10泡后，茶的苦味几乎就没有了，只剩下入口后的顺滑，滋味也逐渐减弱，但是汤色没有非常明显的变化，只是随着每一泡一点点的变淡。
最后看其叶底，舒展自然，可以看出是嫩叶，柔软又弹性。
我喜欢喝茶，感觉可以冲走生活中的烦恼，
我喜欢喝茶，好像可以品出岁月中的静好
我喜欢喝茶，偶然可以收获光影中的惊喜
茶中有春秋，杯里尝岁月，生活中的酸甜苦辣都抵不过茶香茶色，偷来的清闲更觉得趣味盎然。
（作者/卓雅；来源/新茶网）
