2018年10月13日，多云
地点：广东佛山
再还没有收到茶叶的前期，我有开始做过功课：
首先，明确一点，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮，柑皮以贮藏的时间越久越好。
陈皮又称橘皮，《本草纲目》：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”东垣曰：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”
药典《本草经疏》中有明确记载：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。”
所以这次品饮的不是陈皮普洱，而是柑普。
先说小青柑优点：中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
再说小青柑缺点：小青柑，乃生理未成熟之时所采，由于油酮类物质丰富，挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞。
得出结论：小青柑不等于陈皮，小青柑是未成熟的青皮，陈皮是成熟的红柑，把皮剥下来后晒干存放三年后得成。二者在功效上也有明显差异。柑皮≠陈皮，柑皮普洱≠陈皮普洱。
经过本人一番品饮，开始进入正题：
首先看看今天的主角。
有质感的马口铁土豪金包装，附带真伪涂层。犹如皇家贵气的专属外衣。
这是要表达的重点——小青柑。
底部配上产品介绍等基本信息，突出标明云南的普洱+新会柑。
标准动作。
整齐码放好。
清点了一下数量，4、4、3阵型，11包一罐的配置。
小包装袋也是无时无刻不透露土豪金的高端气质。
采用也是正反两面的标识。
本来打算采用云南建水紫陶壶作为冲泡器具，以获得更好的口感。但是为了增加冲泡过程的展示就更换为龙泉青瓷盖碗。
“首席撕袋官”再次出现。撕袋过程还是很有质感的。
二层标准绵纸包装。
端详了纸质和小青柑的形制大小，隔着绵纸感受那浓浓的柑味。
上称，称重。
柑皮干净无污迹。
柑皮开口整齐。
剥开绵纸，也需要特写（生活需要仪式感）
调转柑皮尾部，此孔为去除果肉所设的小孔，本次品饮的注水孔。
整颗置于容量110cc盖碗中，此种投茶量要加快出汤速度。
注水入小孔，第一道洗茶，2秒出汤。
两张图片的对比可以看得出小青柑里的普洱茶在沸水下的缓慢释放。
2秒出汤，洗茶两道。
第三道开始出汤。
品饮。熟茶配合着柑的甜香。
观茶汤。酒红色，偏浊。
注沸水，2秒，第四道出汤。柑味明显，熟茶味被掩盖无疑，无醇味。
10泡余，汤色渐浅。上煮茶器（大杀器）。小青柑的冲泡个人喜欢先冲泡再煮，集中对比两次品饮的感受。
洗净煮茶壶（专茶专用）。
净手，投茶（冲泡后的小青柑）。
为尽量煮出茶味，将小青柑一分为二。
煮温水，待水开。
合盖，待水沸。
煮毕，保温。
洗净茶具，二次待品饮。
静置。
出汤。
品饮。煮过的小青柑，熟普洱的茶味加强，柑味被弱化。可惜这款小青柑不是陈皮普洱般耐煮。水味加重，没有达到预期的效果。
观茶汤。
附茶底图。
