最近我一直在聊下关茶，今天我还聊下关茶。今天聊的这款茶是下关15年绿大树泡饼，这是下关比较热门的茶之一，也是一款有延续性的经典好茶。下关绿大树系列并非下关厂货，它是广州新业的老茶人叶柄怀叶老的订制茶，之前聊到的下关8853也是出自叶老之手。绿大树饼茶本名“易武正山野生茶”，由于包装版面中间印刷着一颗绿色的大茶树，加上品质一流，被广大茶友认可和喜欢，茶友们给这款茶起了个亲切的美誉“绿大树”。绿大树系列最早是叶老在勐海茶厂订制的，99绿大树一战成名，成为耀眼的明星茶。勐海茶厂改制后就不让茶商订制茶了，随后叶老就转向下关茶厂订制绿大树。绿大树从08-12，14-17都有出品，名字上跟在勐海茶厂订制的99绿大树系列有所区别，名曰“易武正山老树茶”。从14年开始由于下关厂的管理要求，订制商的定制茶不能以山头取名，故改名“绿大树”饼茶。15年这款绿大树分铁饼和泡饼，泡饼为84片的大件，笋壳成提。从以上信息可以得出几个关键字眼，“易武”“老树”“泡饼”。
提到“绿大树”那还得提到一个人，那就是咱清心的知名大咖岩上草老哥，他可是对下关XY系的茶颇有研究。岩老哥给我最大的感觉是对茶的认真严谨，对人也比较随和，坦诚，大方，愿意去跟茶友们分享，交流！我与岩兄认识的时间不长，但从这位老茶人那里学习和了解到了更多的普洱茶历史和知识。我也从**单纯的仰慕到现在的尊敬，佩服！初闻岩老哥是在咱们清心上，但是与岩老哥相识那还得感谢咱清心另外一位大咖语文伍老师。这是什么故事呢？简单啊，因为没有岩老哥的联系方式啊！但咱认识伍老师，伍老师有岩老哥的联系方式啊！除了感谢伍老师的牵线，还要感谢伍老师一直对我的鼓励，鼓励咱大胆开汤发帖和大家交流。伍老师现在在搞大项目呢，他自立门派创立了“伍毒教”。江湖上更有传言说我是“伍毒教”的二师兄......好吧，故事听听就行了，还是请各位茶友跟随我一起走进这西双版纳原始秘境去喝茶吧！
一：品饮环境：
时间、地点：深秋的武汉，白天
水源：武汉市政自来水，并用很好的过滤器过滤。
冲泡茶具：白瓷盖碗180ML，白瓷品茗杯
投茶量：10克
茶品状态：广仓
二：初识茶品：
1：粗枝大叶，肥厚，茶梗略多，梗比较长
2：茶饼压制相对紧实，基本无散边现象
3：闻干茶有易武茶的香味，香气略沉，并不高扬
三：品饮过程及感受
特别说明：由于基本是新茶，故没有干醒茶。洗茶1遍，湿醒3分钟。另外考虑到是大树料，冲泡的出汤时间，相对一般茶有所延长。
第1-2泡：沸水，茶汤呈金黄色，茶汤略浑浊。茶入口就明显感觉到绵柔和厚度，微涩不苦，茶汤甜，但不是那种清甜的感觉，没有新茶的那种鲜爽感。闻湿茶有明显易武茶的那种骚香，蜜香，但香气比较低沉，并非易武新茶那种高扬的香气，青味不显。
第3-5泡：沸水，茶汤呈金黄色偏橙黄色，尽管才2年的新茶，但给人一种起码5-6年茶才有的汤色，感觉转化略快了点。茶入口始终是绵柔，甜，有厚度，不打口。特别是厚度值得一提，茶汤的那种粘稠感从眼睛看就可以明显看出。苦基本不显。从第3泡开始，涩感有明显的增加，但不强烈。化的稍微慢了点，也不是非常彻底，舌面和两颊有隐约的生津感。喉感不是非常明显，没有多少留存感。
第6-7泡：沸水，茶汤呈金黄色偏橙黄色，茶汤颜色没有明显加深。香气和茶汤厚度方面有所下降，但不是陡然的下降，过度还算不错。甜度不减，但由于厚度下降这个阶段的甜属于那种清甜。涩感方面还是难以完全化开，生津还是比较隐约，但比较持续。茶气方面有，但相对布朗茶个人觉得现阶段还是弱了些。
第8-10泡：沸水，茶汤从金黄色至淡黄色。整个茶呈下降趋势，这个阶段基本是喝甜水，涩感还是比较隐约持续。
四：宏泉总结
1：茶气相对布朗茶，稍微弱了些
2：拼有一定程度老料，茶非常的稳重，整体协调性比较好
3：老树料或者说大树料比例不少，有厚度
4：茶现阶段涩口，生津力一般，化的比较慢，化的不彻底
5：茶汤绵柔，甜度不错，留存感稍微差了些
6：香气比较低沉，不张扬
通过多次不同时间段的品饮，个人觉得15年这款绿大树泡饼现在可以喝，但是这款茶现阶段还不能完全发挥它的优点和特长，建议放放再喝。另外，由于宏泉前些年是喝私房古树纯料的新茶入门且易武的茶喝了不少，建立了一定口感基础，个人认为这款茶是一款中规中矩的易武茶，综合其价位，谈不上高档，但一定是一款拼配得当的好茶，值得大家一试。
