2016年太璞小青柑“小青传奇”专业品评





  一、产品信息
 
  【品名】小青传奇
 
  【生产工艺】柑普茶
 
  【规格】220±5克/16颗/盒
 
  【配料】新会陈皮、十年陈香普洱茶散熟
 
  【生产日期】2016年9月22日(备注:柑普茶无保质期,越陈越香)
 
  【储藏方式】通风、干燥无异味、常温环境下存储
 
  【出品商】云南省农业科学院茶叶研究所昆明太璞茶业有限公司

  双层独立包装,干净卫生,防止返潮,影响口感。
 
  二、如何冲泡
 
  器皿:瓷质盖碗冲泡200cc
 
  水温:100℃
 
  投茶量:一颗一泡(小青柑大小不一,10-15克小青柑皆有)
 
  最佳品饮区间:醒茶后正式出汤的1-12泡,之后可以用玻璃壶继续煮了喝。
  醒茶
 
  三、冲泡须知
 
  ①冲泡时,将小青柑顶上的盖子拿开后一同放入盖碗;
 
  ②醒茶一次,沸水缓缓包裹着小青柑皮醒茶,令干燥的青皮表面缓缓变得润泽,水满盖上盖碗后即可出汤。
 
  ③冲泡时,用茶夹翻动小青柑,令小孔置于顶部。水缓缓从小孔注入,滑过青皮,水没过青柑,盖上盖碗即可出汤。
 
  ④出汤时间:第一泡到第7泡,均为盖上盖碗即可出汤;第八泡、第九泡各一分钟,第十泡到第十二泡各三分钟。



  四、综合品评
 
  太璞小青柑“小青传奇”,为太璞专家团队三度深入产区,遍访青柑种植基地,数百个青柑样品反复对比品鉴后,精选原料、精雕工艺制作的精品,经得起你的怀疑,耐得住你花心的反复对比。
 
  太璞“小青传奇”,让你的选择简单化!
 
  五、如何辨别优质小青柑
 
  小青柑(柑普茶)属于果茶,由青柑掏去果肉填上普洱茶熟茶,经过一系列复杂工艺制作而成。如同茉莉花茶一样,品质需要讲求一个平衡、协调,以汤色清润透亮;柑香(陈皮味)清爽不夺茶香;滋味协调,汤质轻盈甜滑润口者为佳。
 
  若冲泡时,汤色不经认为搅动而浑浊,香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸,全是茶味无柑味或茶味淡薄柑味刺激,皆为工艺不到位,应细细分辨。
责编: 向阳而生
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