中茶茗山之争:易武熟茶vs景迈熟茶对冲体验


  易武和景迈从普洱茶诞生之日起就一直作为名山茶被广为传唱,几千年来执着而无私地奉献自我。这两地的茶叶,如果以生茶进行对比,品质差异还是极为明显的,易武柔和香甜,景迈蜜香十足。而对于那些老茶客来说,单看茶叶条索,就可以一眼分辨开来。但是如果是发酵成熟茶,是否你还能轻易分辨?两者在口感上的区别是否还是会存在明显的差异性?今天我们通过对冲中茶茗山-易武熟茶和中茶茗山-景迈熟茶,来看看到底两者的区别在哪里。
 
  包装PK:同根相连,似同非同
 
  景迈熟茶和易武熟茶作为一个系列产品的熟茶,采用同样的包装设计,色调也比较接近,采用了熟茶常用的暖色调,给人一种温暖和一眼既能识别的视觉感受。易武熟茶结合了易武茶取茶气足的特点,在竖轴元素中采用偏深的色彩,而在景迈熟茶的包装特点更偏向于淡一些的色彩,偏向红色。
  干茶PK:粗壮与纤细
 
  尽管已经发酵为熟茶,两款茶的地域性差别依然明显。易武熟茶条索更为粗壮,景迈熟茶条索较纤细。两款茶一经对比,就能看出个中差别。如果将易武茶比喻为青年汉子,景迈茶则更像是一位妙龄少女。从选料上看,两者都是金毫显露,但景迈熟茶使用的嫩芽明显多于易武熟茶,这也预示着两款茶在口感上将有不同风味。
  上图为中茶茗山-易武熟茶干茶
  上图为中茶茗山-景迈熟茶干茶
 
  茶汤PK:甜度突出
 
  易武熟茶1~9泡中得出汤色较为稳定,汤色从第一泡的红亮到到第九泡的红橙明亮,整体变化为标准的熟茶汤色特点;从香气来看,从香气纯正到第9泡的持久蕴甜香,甜度十足;从滋味来看从第一泡的滋味甜润,到第9泡的甜纯回甘,滋味的变化从霸气到柔和,彰显了易武茶区的特点。
  景迈熟茶1~9泡中得出汤色稳定性也不错,从第一泡的汤色红亮到第九泡的红亮稍浅,汤色整体变化较小。从滋味来看景迈茶特点尽显,滋味甜纯茶气足,到第9泡依然也带甜味。从香气看,景迈熟茶从透甜香到甜纯,甜度一直保持较好。
  理化指标PK:伯仲之间
 
  从检验结果看,两款产品理化指标相近,除咖啡碱以外,景迈熟茶其他指标均略高于易武熟茶。这种理化指标的变化一般受叶种、产地、等级等因素影响,从两者指标数值上细微的差别,如不是专业茶师,普通消费者很难品尝出差异。
  叶底PK:因区域而异
 
  叶底都具有高级别选料的特点红褐柔嫩,易武熟茶更加润泽,叶片稍大,而景迈熟茶,叶片稍小。而共同点是,两者叶底较为匀整,均由级别较高的茶叶发酵而成。
  上图为中茶茗山-易武熟茶叶底
  上图为中茶茗山-景迈熟茶叶底
 
  总述
 
  两款茶是名山熟茶,选料级别接近。同为中茶茗山系列产品,如同孪生兄弟一般,大体相同,但又各有个性,相生相惜。甜度高是两款茶叶的共同点,但易武熟茶在拼配方案中采用了四年以上的老茶,而景迈熟茶多选用当年度的春茶发酵而成。这也使得有陈茶助阵的易武熟茶,在口感上更为柔滑顺口,少了新发酵茶叶的“堆味”。而普洱茶的魅力往往在于并不争一时的高低,更看中的是后期的转化。从这种角度上看,易武熟茶更值得即时品饮。
责编: 米渣
普洱茶品牌推荐