专家评茶
日前，由中国普洱茶国际评鉴委员会主办的首届“云香杯”名优普洱茶国际评比活动在香港结束，51个奖项尘埃落定，共评出科技创新奖3个、文化传承奖1个、产品创意文化奖1个、熟茶金奖4个、生茶金奖6个、熟茶银奖8个、生茶银奖9个、熟茶铜奖9个、生茶铜奖10个。
据了解，首届“云香杯”名优普洱茶国际评比活动于今年4月启动，7月22日在云南农业大学进行评选，8月12日在香港公布评选结果。云南省茶叶企业积极响应，共有41家企业的79个茶样报名参加评选，参评产品涵盖普洱茶五大产茶区以及云南的品牌企业。
公证人员宣读公证词
为保证此次评选的国际性、权威性，组委会特意邀请来自中国大陆、香港、台湾、日本、韩国、马来西亚及新加坡近50位国内外具有代表性的普洱茶评审知名专家学者组成“中国普洱茶国际评鉴委员会专家库”，评选时随机从中抽取了11位组成评审专家组进行评审，且境外专家占了一半。整个评比过程中，评委完全看不到茶品的厂家和标识，只能对茶样的外形和内质进行感观密码评审，最大限度确保了评选的公平、公正。评分结果不受行政、商业及个人的干预，从取样到评审的全过程都有公证处全程监督和公证。
中国普洱茶国际评鉴委员会执行主任、云南省普洱茶协会会长张宝三作首届“云香杯”评比总结发言。
据中国普洱茶国际评鉴委员会执行主任、云南省普洱茶协会会长张宝三介绍，首届“云香杯”名优普洱茶国际评比活动严格按照规范的评比程序，依照国际惯例，确保评比活动公开、公平、公正，集科学性、权威性、国际性于一体，全程受到法律保护，是一次具有里程碑意义的普洱茶评审活动。活动旨在促进普洱茶企业提高质量，引导普洱茶加工向机械化、标准化、清洁化方向发展，帮助普洱茶企业提高市场竞争力，向消费者推荐名优普洱茶产品，打造普洱茶品牌集群，将普洱茶推向国际市场，推动普洱茶产业健康发展。
一获奖企业代表说，此次评审活动将为普洱茶行业的评比探索出一条更加规范的路子，制定出一系列更加完善的制度。既可以提高消费者的信任感，又可以促进普洱茶产业的发展，同时还能鞭策和鼓励茶农和茶企业在选种、种茶保证原料优良，确保制茶工艺精良。
据悉，此次“云香杯”名优普洱茶国际评比活动的获奖茶样均在2011年香港第三届国际茶展上进行了展示，并举行了颁奖仪式。获奖产品由中国普洱茶国际评鉴委员会推荐给国际知名人士品鉴。8月13日，获奖产品由中国普洱茶国际评鉴委员会向拍卖行推荐在香港中华总商会进行了拍卖，这些获奖产品还被送往云南省档案馆永久收藏。
香港一直是云南的重要贸易伙伴，经过数十年的发展，两地间的经贸往来日益加深，滇港合作不断深化。统计数据显示，港人年均茶叶消费量接近2公斤，是全国人均茶叶消费量的近6倍，香港已经成为云南普洱茶传统的消费区，成为云茶走向世界的集散地。
