这“山头茶”应该从哪里说起呢？先说说云南山头茶，《云南山头茶》是一本奇书，这本书名既使人陌生、又让人耳目一新。《云南山头茶》最大的亮点是融入茶文化、民族文化、自然文化为一体，集中展示了云南多元的民族文化、多种的茶叶资源、多样的茶叶品牌，雄辩地证明了“一方水土产一方物”这一朴素的真理。云南山头茶的特色是不能克隆的，因为其环境是不可复制的，这就是《云南山头茶》给世人的重要启示。
这本书是林世兴所作，他历经7年，走遍云南大大小小的茶山遍访茶农了解茶山状况，完成这部云南山头茶时代的开山头作，里面分了十章，每个章下面又细分了很多，讲解了各个山头，就不一一做介绍了。
那现在的普洱山头茶大多也就是说古六大茶山，因为随着普洱茶的兴起，越来越多的人爱上普洱茶，甚至迷恋它；一些山头茶地理环境气候都比较好，加上有千年古茶树，做出来的茶从品质口感慢慢被茶友喜爱，甚至高价去茶山收购，还有很多土豪也开着车进了茶山，就这样，部分山头也就慢慢的有了名气，茶叶也就越来越受追捧；像现在的老班章，冰岛，昔归、价格都很高，那市面上真有那么多老树茶吗？
在一开始这些山头茶叶还没那么备受关注时，真的毛茶都不好销售，也没有茶界人士去茶山，可是现在，老班章、冰岛价格交易都在飙升，甚至市面上都看得到古树茶、冰岛、老班章的字样，其实普洱茶市场水很深啊！可这些名山茶一当被追捧，就有很多人跟着一起疯，甚至很多消费者也会去茶山，连CCTV都报道了有关普洱茶的上涨和亲自去茶山了解行情的新闻。就因为这些名气的山头茶价格一再上涨，村子都变成了土豪村。现在你能买到真的纯料茶吗？
山头有很多，生长的地理环境也不一样，茶叶的树种也有区别，加上工艺的不同，制作出来的茶口感也就不一样。其实这些山头茶的古树，年产量一年也没多少，市面上的古茶树既然是翻倍，过度的追捧，普洱茶出现山头热，然后茶农过度的采摘，只会造成古茶树的稀少，甚至大量枯死，这不是在保护它，产生古茶树真正的价值，而是在毁灭古茶树，最终体现不了历史价值、文化价值和品饮价值。
所以消费者们，不要迷信山头茶，其实从品饮和收藏的角度来看，品质好的拼配茶性价比更高，每个人的口感不一样，只要自己觉得好喝，才是真的好喝，如果抱着哪个山头贵就买哪个的心态，很容易上当受骗。在贵的茶最终还是要被品饮才体现了价值。
