都说酒是陈的醇，茶是新的香。但普洱茶是个例外。普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，具有降低血脂、减肥、抑菌等多种功效，有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”之美称。
最近有网友“闲享生活”晒出18年的普洱茶收藏经历，18年啊，对于人生来说，那可谓是相当漫长，而吾辈具有“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的勇气和魄力，18年的漫长岁月里，他有着自己对普洱茶的亲身体会，并记录下了普洱茶的点点滴滴。
记者在采访中了解到，可以说普洱茶越陈越香，因为普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中发酵形成的，在一定期限内的确会越陈越香。但超过期限，就会使普洱生茶中的茶多酚、氨基酸、糖类等有益成分分解氧化，品质降低，失去普洱茶应有的特殊风味。
网友闲享生活说：为了证实老邓的所谓越陈越香的理论。花费资金不少，还苦等18年。亲身经历收藏普洱的个人体验。为了更完整的体现茶的每年转化，从生普入手，一直收藏普洱，从新茶到老茶。每年都能感觉到茶叶的变化。
（此图是新茶）
（收藏2年的茶）
（收藏五年的茶）
（收藏十年的茶）
（收藏15年的茶）
网友闲享生活：多年来，茶叶转变神奇，从青涩到甘润再到茶味回落，就像品历了一段历史。以个人亲身经历了这段历史真实反映给大家。茶不是越陈越香的。任何自然界物质都有他的时间性，包括茶也不例外。个人经历里，感觉茶的存放分三大时期：起步期、鼎盛期、回落期。起步初时（1--5年），汤色青黄，茶味野，味感强烈；鼎盛期（8--12年），汤色桔黄，茶味野性稍微降低，味感下降，但香气提升，入口相对顺滑；回落期（15年往后），汤色栗子色（桔红）茶味野性接近完全消退，味感明显降低，香气也相对回醇，入口顺滑带柔；后期退化味道茶味会越变越淡。
当问到他这18年收藏普洱茶的感受时，他说，“老茶，爱你不容易啊”。
中国普洱茶网/斗鱼
