普洱茶是云南传统名茶，也是中国历史名茶，它诞生于世界茶乡云南这块神奇而肥沃的红土地上，又经过了上千年的发展演变。云南普洱茶的历史最早可追溯到商周，到唐代已成为主要商品，普洱茶远销内地和西藏。宋代已形成“以茶易马”的茶马市场。明代时“士庶所有，皆普茶也”。到清代，普洱茶发展到鼎盛时期，宫廷将普洱茶作为贡茶。
岁月的流转使普洱茶积淀下了无与伦比的经历千文化宝藏，从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”，几经沧桑轮回，经历风风雨雨，目睹人间百态，遗留下悠久的历史文化。
神秘的古茶山千年的普洱茶
云南丰富的古茶资源为普洱茶提供了得天独厚的发展条件。古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园（林）。据统计，全世界的山茶科植物共23属，计380余种，而我国就有15属260种，其中大部分布在西南。云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵，占全国的40％以上，100亩以上连片古茶园面积达20余万亩。有古茶树王国之称的云南所拥有的野生型、过渡型和栽培型古茶树、古茶园，在中国和世界具有唯一性，是重要的自然遗产和文化遗产，具有重大的科学价值、文化价值和经济价值。
云南西双版纳州是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地、茶马古道的源头。2004年全州古茶树资源普查，境内古茶树面积达13万亩，其中连片、集中、百年以上的茶园共有82234亩，分布在勐海县46216亩，勐腊县27793亩，景洪市8225亩。古茶树、古茶园蕴藏着西双版纳强势的茶文化力。
普洱茶独特的保健功效
据研究，属于云南大叶种茶的普洱茶，内含生物硷、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等物质。因普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡硷等特质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健功能。
普洱茶是一种绿色、环保、纯天然的健康饮品。有关研究表明，普洱茶具有减肥、抗癌、消血脂、降血压、降血糖、排尿酸、降胆固醇等作用。经测定，普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素，如β-戎萝葡素、维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察，普洱茶共有30多种化学元素，发现含有多种极为重要的抗癌微量元素。
经医学家研究，普洱茶中均含有营养成份和药效成分。大体可分为三类：第一类是人类生命新陈代谢的最主要的三种物质———蛋白质、碳水化合物、脂类；第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等；第三类是矿物质。茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多；其次是钙、镁、锰、铝等；再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。
普洱茶是一种健康、时尚、大众的饮品，无论男女老少皆适合喝普洱茶。普洱茶在大类上分为生茶与熟茶，这两类茶在性味上是有区别的：生茶性苦微寒，熟茶性温甘。所以很多人喝了普洱茶后的感觉大不相同，这和人选择的茶品和体质是有很大关系的。一般的说法是“品老茶、喝熟茶、存生茶”。清代皇宫有“夏喝龙井、冬喝普洱”的说法，这大抵也是追求一种茶性与自然变化的一种平衡。但是在冬季，一般气候都比较干燥，尤其是在北方地区，到了隆冬季节，大家都喜欢多吃些牛、羊肉等温补的食品，在调味品上葱、姜、蒜、辣椒等辛热之物也用得比较多，吃多了自然也会有些上火。这时适量饮用一些生茶，即可消食解油腻，又可解毒去火。所以说，饮用普洱茶也不是绝对要根据季节的变化而区分生、熟的，应根据自身的情况和饮食的习惯进行自我调节。
