目前的普洱茶市场，老普洱茶与新生普洱茶，各有特色，各有市场，也各有支持的品饮者。因此，今天品饮普洱茶的，可以喝一至两年的熟茶、生茶，五年以上的生茶与熟茶，也可以是喝十至二十年的中生代茶，甚至是三十年以上陈期的老茶，虽然年份不一样，但也是在喝普洱茶。
老茶的概念：
老茶与新茶，是比较出来的结果。例如：若问九十年代的普洱青饼茶，究竟是老，还是新？那么就要看看它在跟谁比较。在七十年代七子小黄印面前，九十年代的普洱青饼茶还算是新茶而已，还未到适饮期；但对新茶而言，九十年代的普洱青饼茶、普洱熟砖已经是挺不错、可以品饮的中生代茶了。当然这种比较同样可以适用于古董茶与印级茶之上，但市场上，对老茶的年代的划分，还是有共同的认知，一般都接受三十年陈期以上的普洱茶为老茶。
就市场上一些基本年代普洱茶概念区分为：
老茶：陈期约30年以上的普洱茶[陈韵香`味丰富]
中生代：陈期约10-20年左右的普洱茶[茶气足`味最酽]
新生茶：陈期约5年以下的普洱茶[鲜爽`山韵味醇]
熟茶：陈期约1-5年以上的普洱茶[香甜`醇净厚滑]
当然，目前的普洱茶市场上，十年陈期的普洱青饼已经是珍藏品，也是新手的老茶了；熟茶则是新手可以喝的茶（仿老茶口味的产品）；新生茶选择原生态大树普洱茶品饮较好；
喝茶，一定要喝老普洱吗？
其实，也没有一定的规定，不一定要喝老普洱茶，有些新生普洱茶，也有它的品饮特色；有老茶韵味的熟茶，更应是大众的生活茶；只是普遍而言，当新生普洱青饼茶或熟茶多年陈化之后，会产生陈年茶香与茶韵，这种陈茶茶韵是引人入胜的。在可以选择的情况下，以及经济能力许可下，当然选择品饮普洱中生代茶、陈期熟茶或老茶，因为当这些陈年茶的刺激性，陈化到较为低的境地时，喝起来使人感觉到舒畅自在。
本人认为，本来简简单单的喝茶，不要太复杂化了，喝茶人只要选择健康的、适合自己口味的、经济要能负担得起的，对你而言就是好茶。普洱茶，是不一定要喝老的。
