【茶人茶话】普洱茶,因为不定性,收藏才好玩?

  普洱茶一直都很吸引人,那它的魅力到底在哪里呢?

  记得以前也曾有过类似的疑问,不过那时刚刚接触,所以常被商家所左右。难道仅仅是它的古朴、醇和、厚重、有韵味吗?可也并不是所有的普洱茶都是这样子的啊?其他的茶不也有这样类似的特征吗?琢磨了好一阵子,不得要领,后来有一次打开一片茶,原以为它会有不错的味道,然而最后却是大跌眼镜,这时再回过头来想想为何会有这么大的落差,才豁然明白,这就是它独特的魅力所在。

  细想之,其实最初不应该说什么魅力的,而是好玩才是,也就是说普洱茶它到底好玩在哪里?有了这个好玩的前提,才会有后面的魅力展现,而个人觉得普洱茶最好玩的就在于其有独特的不定性。这也正是普洱茶的生命性与魅力性,也正因为有了这种的感性它才显得那样的性感!

  作为后发酵茶,普洱茶每时每刻都在悄悄的转化,所以不同的季节,不同的时间,不同的天气,不同的地域以及不同的心情都有可能让你有不同的感受,有时会很惊艳,有时会很淡然,有时会很醇厚,有时会很轻柔,当然有时也会感觉很不好,难喝、酸韵、淡而无味。就是因为有着这样那样的变化,所以每当你冲泡它之前你是不知道它将会带给你一种怎样的感受的。

  而对于未知的东西,人往往好奇的成分居多,普洱茶的不定性也因此把人的好奇心给放大了,可能当时你心里没有察觉,它是潜移默化的,不到一杯茶下肚,你是不会发现,或许它的味道跟你原先想象的很不一样,于是便有了疑问,怎么会这样?不应该这样的啊,难道。无数的难道纠结着,揣摩着,接着就是一遍又一遍地测试、比较、感受、体会,结论再结论,以致一饼又一饼的茶冤枉的消失了,直至殆尽。并且每次都会如此,一而再,再而三。

  不过随着普洱茶转化的继续,也随着时间的推移,茶终会变得醇和,好喝,于是欣喜总是出现在每道茶之后,这时你似乎看到了阳光,觉得这才是你要的味道,同时很大可能会由此及彼,你会觉得你收藏的那些茶也应该会是如此的,好奇反复,惊喜亦然,久而久之便难以割舍,且期待更高。玩也就有了境界,因为你有了追求,而所要的追求也大多都能如约而至,还不断变化着出现,令你惊喜连连,口不暇接。当然虽不能排除有心理作祟的因素,但还是很令人欣慰的,即便有时会黯然销魂,可这何尝不是一种享受呢?难道不是吗?

  此时估计这也就成了它最终吸引人的“魅力”了吧!

责编: 水方子
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