都说茶禅一味，其实茶与道家也是有相通之处的。道家的“清静无为、天人合一”往往能使人想到淡泊、宁静，还有人必须顺应自然，符合大道，才能获得身心的解放。而烹茶的过程就是将自己的身心与茶的精神相沟通的过程。道之上善若水，茶则吸取天地灵气，茶水一遇便相辅相成浑然一体了。
长知识
【茶与咖啡的区别】咖啡是西方文化的产物，茶则是中国文明的结晶。在文学领域里，西方以咖啡相伴，中国则以茶为灵感。在中国，男人喜品茶，女人爱咖啡。茶与咖啡都有苦味。一个醇香浓郁，一个清爽怡人。咖啡易使人旺，茶易使人静。咖啡是浑汤浓味，过把瘾就完，茶则余韵枭枭，滋味悠长。
【喝普洱茶会导致钙流失是谬论吗？】一个人从生理周期上看，30岁以后钙就会自然流失，这是一个基本规律。因此。喝普洱茶与钙的流失没有太多、直接的关系。正常地喝茶不会缺钙于，长期饮茶和特别喜欢普洱茶的人来说，不要喝太浓的茶，要在饮茶之外时适量补充一些维生素和矿物质。
【何为“三节色、蛤蟆背”？】岩茶术语说法。“三节色”指是干茶特点，头部呈乌褐色，尾部呈浅红色等三色，武夷岩茶的典型特征。“蛤蟆背”是体现茶叶传统炭焙火攻的特征之一，传统岩茶长时间焙火后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起小泡点，干茶难发现，叶底上易观察。而清香型岩茶少见。
水味，是对于熟茶而言的。在熟茶的渥堆过程中需要加适量的水，尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。因此，放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。但经过一定时间之后（视环境情况而定），这些水分会逐渐挥发，之后就不会再有“水味”了。
维生素和色素。维生素这类物质，对于茶汤口感滋味，没有太大的影响，喝入身体中，是身体的一个营养的补充。色素，包括叶绿素，叶黄素，花青素等，顾名思义也就是形成茶汤色泽的一个重要物质，嫩芽色素含量低，但是随着转化，便会逐渐增多。
商家说
大益茶taetea：【2014马年生肖纪念茶“英雄骏马·经典版”】2014“英雄骏马”首次推出生肖茶两种规格:357g经典版和800g特藏版。“英雄骏马·经典版”精选勐海高山大树茶为原料，经大益非物质文化遗产技艺精雕细琢后呈现回甘快，胶质物质含量高特点。茶品大树茶茶气强烈，汤色金黄剔透，远古气息演绎着原始自然品饮感受。
碎碎念
清沸水，掬一勺普洱，放入温好的紫砂壶中，开水浇在壶的周身，陈年厚韵的普洱慢慢苏醒，就像唤醒熟睡的美人一样，轻柔、深情、甜蜜丰韵一丝丝的苏醒溢出。注入沸水澎湃着它所有的激情，直至叶儿舒展，激发出厚重浓郁的香醇。轻舞兰花指，把持秀气玲珑的茶碗，朱唇浅尝，满口怡香。
普洱茶最能磨练人的心志，温润我们内心最深处的浮噪。面对好茶，我们都得静心观己，如果连自己的内心都安顿不下来，如何在茶汤里捕捉到光阴岁月的味道？每一道各不相同，唯有在一个静字里才能获得！
茶道者，饮茶之道也。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等一系列高雅考究的道道，都有极为严格的规定，一招一数、一板一眼都马虎不得，极其刻板。这种茶道你喜欢吗？
当一只杯子装满牛奶的时候，人们会说“这是牛奶”；当改装茶的时候，人们会说“这是一杯茶”。只有当杯子空置时，人们才看到杯子，说“这是一只杯子”。同样,当我们心中装满财富、权势的时候，就已经不再是自己了。放空心灵，找回最初的自己。
茶”字是“草木之中有一人”，即人在自然之中。人非有闲不能品茶，只有有闲之人，才能放下身心，融入自然。品茗，其妙处正在于“品”。饮酒为“醉乡”，品茶为“醒乡”。从“醉乡”中觉醒过来，进入清纯的“醒乡”，才能体验人生，品味人生。
喝茶笑话
集邮!
友一：我后悔死了
友二：怎么啦？
友一：我喜欢集邮，但是NND，DY和XG每年出那么多茶！
友二：那你就少集几款么。
友一：我现在都只收常规茶了，可每年还是有那么多！
友二同情：是啊！
友一：更可恨的是，每片我都开了，现在卖也卖不掉，喝过了送人还不好意思。。。。
友二：你应该件入
友一领悟：对！
点评：有时候从一个坑跳到另一个坑，自我感觉很爽。
普洱晚课
熟茶是否是古树、大树、乔木的原料制作的，怎么鉴别？
目前还不清楚。不单是熟茶鉴别不了，生茶也鉴别不了。
对于普洱茶来说，古树、大树、乔木都是一些新生的概念，这些词汇的出现不超过15年。一片叶子一旦离开了树，再想通过这片叶子去还原整棵树的树状、树龄，这个难度有多大，很难找个合适的比喻来形容。比得上最精彩的侦破小说，比通过考古还原过去人的生活提供的线索少得多。
乔木、大树主要是强调树状，但从品种的角度出发，大叶种都是乔木树种，一些台地灌木茶是人工矮化产生的。有的茶友打了个非常好的比方：你总不能把盆景中榕树说成是灌木吧！？给你一片榕树的叶子，你如何判断它是大树上长出来的还是盆景树上长出来的？
古树主要是强调树龄。关于树龄的问题，别说是叶子，就是到了树跟前，也很成问题。古树树龄的判定至今存在极大的争议，这就是云南多地不断刷新“茶王古树”树龄记录的奥秘。通过叶子来判断更是无稽之谈。
在我查阅过的所以资料里面，关于树龄较长的茶叶与树龄较短的茶叶最大的不同是较老的茶树的次级衍生物的含量较多，但这种所谓的次级衍生物是以一种动态平衡的状态存在，很难分离提取，所以不能作为鉴别参照。
综上，我的结论是缺乏鉴别依据，没有办法通过一片或者一部分发酵过的叶子还原树状和树龄。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/7821.html
