【茶人说茶】临沧勐库除了冰岛,大雪山的茶也不是盖的

  市场上,经常可看到“大雪山”的茶,这和红军长征路过的大雪山没关系,那个在四川,这个在云南。普洱茶,也只能产自云南。
  云南大雪山甚多,柜台上摆的十有八九是勐库大雪山,而非邦东和永德大雪山。勐库大雪山以野茶出名,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落,地处双江县大雪山中上部,分布面积约12000多亩,海拔高度为2200-2750米。
  1997年3月20日,勐库镇公弄村委会五家村农民张正云等到大雪山采药时,偶然发现这个野茶群落,大雪山普洱茶才逐渐为世人所知。因生长于高海拔寒冷区,造就了独特的基因,它更具抗逆性和抗寒性,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
  勐库大雪山的森林植被天然性好,生态系统完整,生物多样性丰富,森林覆盖率高达88.45%,是养生休闲的天然氧吧,净化心灵的立体花园。如此天外环境,在国内少见,蕴育出的茶自然不循常味。
  勐库大雪山茶树的头春新芽叶质肥厚宽大,野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。这种野茶采摘极难,产量极低,是茶中稀品。
  普洱茶本来就是后发优势,大品牌大资本和注意力都集中在西双版纳,不管是勐海还是勐腊,都是茶人心中的圣地,既有历史原因,又有现实操作,以前陶醉于红茶成绩的临沧地区后知后觉,这几年政府和企业联手推动,对冰岛和昔归的成名,功不可没,而像大雪山这样的好茶,随着时间延展也会被市场渐渐接受的。
责编: 水方子
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