“陈化”是普洱茶的精髓所在，陈化的过程就是一个后发酵的过程，茶胚内涵是否具备构成良性发酵条件或陈化环境是否构成适合陈化的良好条件直接决定了茶品以后的走向。形成陈茶的某种香气是一个综合条件促成的.陈化时间长短不同陈茶的香气就不同.陈化环境的气温,干湿度不同陈茶的香气或陈化效率就不同。
一定区域内的较大树龄的茶品由于茶气足、苦涩轻、香气高、口感淡雅、回甘深长。在较好的环境中5年后常常陈出愉人的干仓樟香或兰香。
【喝茶说茶】“陈化”是普洱茶的精髓
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