中国普洱茶网讯；祥源·2014易武斗茶会于5月9—10日在云南省西双版纳州易武乡举办。金奖由倚邦代表队获得，银奖由莽枝和落水洞代表队获得，铜奖则由大寨、曼秀、革登三个代表队获得。
这是一个凉爽的早晨，易武斗茶会的第一个环节，采茶比赛在指定茶园开始了。6个村委会各自排出了三名采茶能手组队参加比赛，比赛要求采茶标准是一芽二叶为主的二级鲜叶质量标准。采茶时间为半个小时，看着比赛选手进入茶园双手翻飞，动作娴熟，身前的茶树嫩梢须臾间一扫而空。
一会儿时间到，各队将茶叶交付前台给评委审评质量，专家评审完毕后，何青元老师代表评委发言，表示各个参赛队都达到了采摘标准，采摘很匀齐，没有夹杂物。随后的称重我们发现基本上各个队都采到了4.5-5.5公斤鲜叶，差距并不明显。
拉不开差距，这是采摘技术能力普遍成熟的标志。比赛中，参赛选手都很开心，而通过这样的竞技游戏，无疑对于这个生产技能的提升是有促进作用的。
易武村获采茶赛一等奖。
随后大部队来到了祥源的茶厂，开始了祥源茶业易武工厂竣工典礼，之后大家参观了新建成且已经在生产运作的茶厂，除了数十万一台的色选机等高端设备外，值得一提的是这个邓博士所说的堪称奢华的全钢化玻璃晒青顶棚。
这些设备保证了生产的标准化和清洁化，是打造易武小产区产品坚实的物质基础。这些设备造价不菲，需要一定实力，更需要的是专业能力，这种能力会在先进理念的指引下发挥巨大作用。
参观结束，大家乘车回到了易武乡文化广场，制茶大赛即将开始，代表六个村委会的制茶能手生起灶火，洗净铁锅，只等比赛开始。在比赛开始之前的间隙，通过采访发现，各个制茶能手都对炒茶颇有一套心得，看得出来是不断总结提升的结果。
比赛过程热热闹闹，各位选手炒青，摊凉，揉捻一气呵成，等最后一名选手完成制茶后，评委开始评分。评分重视两个点，一方面评杀青技术，一方面评揉捻技术。
何青元老师说，易武茶加工务求茶青杀够杀透，揉捻到位，并提出小火炖排骨的理论，表示慢工出细活，需要精细求精。
通过这样的制茶比赛，无疑又促进了制茶技术的提升，促进了茶农间的相互学习，这也是易武茶在制作工艺上为何优秀的原因。这种相互学习促进的最终结果就是整体的制茶水平提升和稳定，这对于小产区品牌的建设无疑也是大有裨益的。
制茶比赛的冠军最终被麻黑村摘得。
下午，贡茶原料评比在易武乡文化广场开始了，参与评比的茶样一共有19份，专家们采取了密码审评的方式以保证公平公正，并欢迎群众围观监督。
审评标准为外形占30分，内质占70分。
12名专家分别为中国茶叶学会副理事长湖南农业大学教授刘仲华、云南省茶科所茶叶研究员何青元、中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检测中心助理研究员张颖彬、马来西亚国际茶文化协会理事长萧慧娟、西双版纳州茶叶协会常务副会长、制茶高级工程师赵汝碧，勐腊县农业局经济作物管理站、高级农艺师史永忠，易武乡抱朴轩庄主高义平、象明权记号庄主权晓辉、同兴号庄庄主郑晓敏。
审评完毕后，公布了各个茶样的评分。金奖由倚邦代表队获得，银奖由莽枝和落水洞代表队获得，铜奖则由大寨、曼秀、革登三个代表队获得。
这样的原料评比公平而有说服力，使得市场有一个标杆可以依据，也是市场标准化，产品标准化必须的一个环节，其使得风格多样化的茶山茶样之间有可比性。也会促使各个区域的茶农努力提高自己的茶园管理水平与制茶技术能力。
来源：茶业复兴
