浅谈普洱茶中的专家大师

  专家,指具备专业技能,并依赖此类技能为生的职业人士。二指在学术、技艺等方面有专门研究或特长的人。专家有两类,一是有胆识战略专家,二是有突破能力的业务专家。
 
  普洱茶行业中的专家种类我总结为以下几种:种植管理茶树型、制茶加工型、品鉴审评型、销售忽悠型。
 
  种植管理茶树型:这类专家在普洱茶行业中是属于基础型的一类专业,经常研究管理茶种,茶树,对于普洱茶树各地非常熟悉,但是这类专家与普通的普洱茶消费者见面机会很少,要经常翻山越岭去找茶树,培育茶树种,指导茶农管理茶树等,常年接触的是茶农,这类专家决定着大批量茶农的经济以及现在未来的茶叶品种品质。代表:云南省农业科学院茶叶研究所实验师、工程师、研究员等。
 
  制茶加工型:这类专家多在茶企茶厂中。传统型的专家群体很大,因为一个普通人只要去茶厂有师傅带,在茶厂亲力亲为做几十批茶,向前辈多多请教也就成制传统茶专家了。茶膏、茶珍的专家就门槛高了,必须得会用高科技产品和高科技技术。
 
  品鉴审评型:这类专家有的是从种植管理开始转化来的,有的是从品饮茶叶来的,有的是从民间自学来的。会品鉴的专家不一定会审评,品鉴带着更多是自己的主观意识,这类专家多是品饮过很多茶叶,不代表权威性。而审评带着更多的是公平、公正。这类专家只用按照一定的术语,表达的是这款茶按一定标准出来的结果。品鉴专家说的话大家都懂,审评专家说的话大家不一定懂。
 
  销售忽悠型:这类专家多出现在普洱茶混乱时期,普洱茶没普及到的地区,多出现在商家的身份上,这类专家多是没什么实战经验,常用的手法就是讲故事,教人品鉴普洱茶。这类专家虽然也为推广普洱茶做了贡献,但这贡献也不足以弥补误导别人的错误。想抓出这类专家很容易,请教一些简单的普洱茶问题就成揪出来。比如:普洱熟茶发酸是怎么回事?普洱茶紧压茶是怎么干燥的?普洱茶的叶底能看出是古树茶吗?普洱茶味道不苦不涩是工艺中哪个环节造成的?
 
  大师指造诣深、享有盛誉的学者、专家、艺术家、棋手等。普洱茶行业中的大师目前出名的已经退隐,很多没达到大师的级别。
 
  我认为普洱茶称得上大师的,必须满足以下几个条件:
 
  1、从事茶叶种植、管理、品鉴、审评、制作、销售等不得低于5年。
 
  2、为普洱茶行业做出特殊贡献。
 
  3、有一批忠实的粉丝。
 
  普洱茶中的专家:
 
  战略型:大益集团总经理吴远之、陈升茶业总裁陈升河、同庆号茶业掌舵人、澜沧古茶掌舵人
 
  制茶型:张顺老、周炳良、李文华、天弘茶业李朝仲、普洱茶区制茶师傅、茶膏茶珍制作师傅。
 
责编: 深水鱼
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