采摘标准
普洱春茶采摘，以一芽两叶、一芽三叶为主，这时的茶叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶的后期陈化转化打下基础。
春天，万物复苏，茶树经过一个冬天修养，储存了更多的营养成分。自初春萌芽，生长期较长，茶叶肥壮嫩绿，内质丰富饱满，叶片柔软。这个时期恰逢云南干季，降水少，光照充足，温度较高，有利于芳香物质形成，使得茶滋味厚实、鲜爽，香气清幽怡人。春茶，贵在品质好。
采摘时间
我们都知道，低海拔靠近热带的地方回暖较快，气温高农作物发芽才早，反之则会慢和晚。在普洱茶产区内，每个区域都有其各自的气候条件，茶树种也有差别，因而采摘时间并不相同，如果硬性保持一致，则是忽视茶树生长规律，距离获得高品质茶的初衷相去甚远了。
古树茶与台地茶的采摘时间也不同，这是因为古树茶多生长在山区，海拔相对较高，昼夜温差较大，茶树生长周期长，所以较海拔较低的台地茶发芽要晚，采摘时间自然也要晚一些。云南古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬。另外，茶树树龄越大，则发芽往往也越晚。
受地理、气候和树种等影响，第一批台地茶采摘时间在3月上旬开始，而古树茶一般要到中旬左右才开始，一般采摘时间会延续到4月中旬。目前，2018年第一波春茶采摘已经结束。第二批采摘是在4月底到5月上旬左右。
普洱茶采摘时间不一，上市时间也就不同，因而并不是说越早越好，只有明前茶才最好。茶品质如何，亲口品尝最关键，选择适合自己的，而不应该盲目跟从，本末倒置，陷入选茶迷阵。
