云茶趋势辩论:老普洱提出“完整普洱茶”的概念

  这是金碧坊网友老普洱对拙文《读“云南只有两个人在喝普洱茶”有感》一贴的精彩回复:

  白马老师,我们就不要七扯八拉的多说什么了,还是回到开始的问题上来吧!首先,白马老师文中的两个观点我是非常欣赏和赞同的,第一个观点说“如果追溯普洱茶的本源,它就是一种产于滇西南的晒青绿茶。因为当时云南人只会做晒青茶。”好一个云南只会做晒青茶,正解!

  第二个观点:“最后,我想说的是,按照普洱茶原本的定义,即滇西南产的晒青茶,在2003年以前,云南人喝普洱茶的远不止2000人,因为在滇西南很多地方,尤其是勐海保留下了喝晒青茶的传统,一个勐海就有20多万人,你说喝普洱茶有多少,肯定是远超2000人。”说得好,喝普洱茶的三百万也有!

  在下老普洱就你的第一个观点,想要补充一点说明,随着时代发展和科技的进步,“当时云南人只会做晒青茶”,“当时”二字权当指民国以前,后来云南变成了会做红茶、绿茶、花茶,到十多年前,还会做月光白、什么什么美人,最近还出更多新东西!这些统属普洱茶是正确的,才是“完整的普洱茶”,不能应该“支解”。完整指有历史、有发展、有联系。

  普洱茶就产地而言是滇西南约9万平方公里土地,茶叶加工工艺而言分红茶、绿茶、花茶、生茶和熟茶等品种。作为“云南土特产品”的普洱茶,形式上是多种多样的,内涵是丰富的,当然,历史也是悠久地。

  第二个观点正好说明,2003云南喝普洱茶的不是区区2000人。一个地方人物,一个以普洱茶专家自许学者,讲出这种话来哥能不笑吗?因为它既不是“无知者无畏的”的性质,也不是如你所说“功利主义”的东西,因为一般“功成名就者”视功利为神马,他们有这个资格和条件。

  他们这样说简直是黑白混淆、颠倒是非、指鹿为马的流流流流流,算了,说不出口。

  白马非马对老普洱的回复是:

  感谢老普洱兄精彩回复,受教了。首先声明一下不敢为师,其次你提出的“完整普洱茶”的概念,对茶界很有价值,希望你能进一步完善这个概念,并宣传推广开来。

责编: isundust
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