精选冠有“千年人参,百年陈皮”之美誉的广东新会陈皮和云南普洱茶熟茶里一特殊品质茶品老茶头为原料,采用古法柴烧工艺精制而成。
“老茶头·陈皮普洱茶”融合了普洱老茶头特有的浓醇甘甜和新会陈皮独到的清香爽利,陈茶和陈皮相得益彰,配搭协调,遂成了风味一绝的陈皮普洱茶。
其外观呈干果形状,吉祥如意,品茗之时柑香、陈香缭绕,是不可多得的茶中珍品。
古法工艺 地道原材
陈年普洱 新会老树
优化配伍 和中理气
醇浓味厚 气韵通达
精选原料:新会老树红柑皮
【宝和祥品牌】老茶头·陈皮普洱茶,精选新会八年以上树龄老柑树的红柑皮为原料。
老柑树
新柑树吸收的营养成分更多用于生长扩张,而有年份的老柑树,其吸收的营养更多用于遗传,即是到柑果上,故老树柑的营养成分会更丰富。
老柑树的果皮较薄,其口感较之于新树更醇和、甜度更高、韵味更好。
红柑皮
通常所说的陈皮,是用11-12月采摘的红柑皮所制;功效:理气健脾,燥湿化痰。
精选原料:老茶头普洱熟茶
普洱茶发酵中的团块茶,内质丰富、风味独特,但因预处理工序繁多,在2005年以前并没有形成标准产品。
勐海宝和祥茶业有限公司总经理李文华先生经过多年的研发,以其为原料制成了标准化生产的圆茶和砖茶产品,并命名为“老茶头”。
宝和祥老茶头选用颗粒匀整、嫩度较高的茶头原料,经多年醇化精制而成,产品具有滋味甘甜醇和,汤感粘稠顺滑等特点。
工艺:古法柴火烘
【宝和祥品牌】老茶头·陈皮普洱茶传承传统工艺制作,全程手工,每一个工序都能感受到我们的用心。
传统柴烧工艺最主要的两道工序是杀青和烘干。
杀青需要保证温度在90-100度之间,持续15-20分钟。作用是杀菌消毒,同时将果皮里的一些苦涩物质转化成甘醇的香气。杀青后摊晾冷却至常温,再进烘房烘干,温度控制在40-45度左右,持续35-38个小时不间断。
柴烧工艺一旦开炉做茶,就必须柴火不断,保证烘房温度稳定,整个过程都需要工人坚守岗位。
柴烧工艺由于温度不会过高,而是文火慢烘,在干燥的同时,果皮的香气会慢慢地都收进柑茶里面,同时陈皮包裹着的茶慢慢散发出自己的气味,与柑皮的香气互相融合起来。
冲泡品饮
每个陈皮普洱可分3-4次冲泡,果皮与普洱茶同时冲泡饮用,茶汤为透亮的琥珀色,陈香浓厚,果香醉人,沁人心脾,入口细腻滑爽,回味甘甜。
初始几泡
陈香与果香交融,香气馥郁,滋味甜醇,稠滑
九泡之后
茶汤转红亮,满口香甜,陈韵渐显
后段闷泡
滋味渐弱,茶汤橙红透亮,果香陈韵持久,余味甘甜
产品信息
【名称】老茶头·陈皮普洱茶
【类别】陈皮普洱茶(熟茶)
【规格】约39g/个
市场指导价
580元/斤